Bánh đúc sốt chua ngọt – từ món ăn vặt đến bữa chính cho gia đình

Việt Hà 2015-06-24 14:03
- Đừng quá ngạc nhiên khi các thành viên trong gia đình trầm trồ trước tài nấu nướng của bạn, với món bánh đúc sốt chua ngọt, vừa gần gũi vừa xa lạ này.

Bánh đúc là món ăn dân dã, nhắc nhớ nhiều đến những tháng ngày tuổi thơ yên bình và trong trẻo. Bánh đúc có nhiều loại như bánh đúc lạc, bánh đúc khoai môn, bánh đúc ngô… nhưng dễ ăn và phổ biến nhất là bánh đúc bột gạo chấm tương bần.

Bánh đúc sốt chua ngọt – từ món ăn vặt đến bữa chính cho gia đình

Gọi bánh đúc sốt chua ngọt là món ăn gia đình vừa gần vừa xa có lẽ bởi nguyên liệu chính thì đã quá quen thuộc, chỉ có điều cách chế biến thì có một không hai, chưa từng thấy bao giờ. Nấu nướng như một hành trình khám phá những điều mới mẻ, sao không thử làm bánh đúc sốt chua ngọt lạ miệng để vị giác được dịp chu du!

Nguyên liệu

+ Một miếng bánh đúc

+ Bột sắn dây hoặc bột mỳ

+ Muối, hạt nêm

+ Ketchup

+ Giấm, đường

Cách làm

Bánh đúc sốt chua ngọt – từ món ăn vặt đến bữa chính cho gia đình

- Bánh đúc thái miếng như hình.

- Pha một thìa đường với một chút giấm, khuấy đều cho đường tan hết.

Bánh đúc sốt chua ngọt – từ món ăn vặt đến bữa chính cho gia đình

- Thêm ketchup, nước, bột sắn dây lượng vừa phải, khuấy đều.

Bánh đúc sốt chua ngọt – từ món ăn vặt đến bữa chính cho gia đình

- Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu, thả bánh đúc vào rán. Chú ý vặn lửa nhỏ. Bánh xém cạnh là được.

- Đổ hỗn hợp bột ketchup vừa pha vào chảo đun sôi lên, sau đó thả bánh đúc vào, đảo đều tay khoảng vài phút là ăn được.

Bánh đúc sốt chua ngọt – từ món ăn vặt đến bữa chính cho gia đình

Việt HàDịch từ MC

(Theo Congluan)

qc-mypoint