Tết Độc Lập - Ngày Quốc khánh 2/9 này nếu chưa biết nấu gì để chiêu đãi bạn bè và người thân thì hãy tham khảo ngay cách làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu siêu dễ dưới đây của cô bạn Mộc Anh - 9X Sài thành có niềm đam mê bếp núc, thường xuyên chia sẻ những món ăn ngon khiến người xem không khỏi xuýt xoa.

Món gà nướng thơm ngon cho ngày Tết Độc Lập

Chia sẻ cùng Emdep.vn, Mộc Anh cho biết, nướng gà rất dễ bị khô nhưng cô bạn đã tìm ra một cách giúp miếng thịt mềm mọng nước, không bị khô: “Trong công thức này mình sử dụng sữa đặc để thịt mềm, mọng nước và không bị khô. Thường mọi người sẽ dùng mật ong để ướp gà nhưng mình thấy mật ong lại chính là nguyên nhân làm cho thịt gà dễ bị cháy hơn”.

Mộc Anh chia sẻ bí quyết làm món gà nướng siêu đơn giản mà thơm ngon 

Cùng Emdep.vn ham khảo chi tiết cách làm gà nướng của 9X ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu

- Gà: 1,5kg

- Dầu ăn: 1 thìa

- Xì dầu: 1 thìa

- Dầu hào: 1 thìa

- Bột hành, tỏi, sả, gừng

- Bột nghệ

- Bột canh

- Sữa đặc: 3 thìa

- Sả

- Lá chanh

Cách làm gà nướng 

1. Thịt gà mua về rửa sạch, chà xát muối từ trong ra ngoài con gà để khử mùi tanh, hôi. Tiếp đến, bạn đem thịt đi ướp với dầu ăn, xì dầu, dầu hào, bột hành, tỏi, sả, gừng, nghệ, chút bột canh và 3 thìa sữa đặc. Dùng tay thoa đều để thịt gà ngấm gia vị và ướp khoảng 2 tiếng.

2, Lót sả, lá chanh xuống dưới khay nướng của nồi chiên không dầu rồi đặt con gà đã ướp lên trên. Bạn nhớ rải thêm lá chanh đã vò nát để gà chín sẽ thơm, ngon hơn.

3. Đặt vỉ gà vào nồi chiên không dầu, chọn nhiệt độ 160 trong vòng 20 phút để gà chín từ trong ra ngoài. Tiếp đến, bạn lật gà nướng thêm 140 độ trong vòng 20 phút nữa. Chú ý, nhớ phết đều phần nước sốt ướp lên bề mặt thịt gà mỗi lần lật để gà lên màu óng đẹp hơn nhé.

4, Trong lúc chờ gà chín, bạn có thể chuẩn bị muối chấm. Bạn lần lượt cho muối, hạt tiêu, 1 quả ớt, đường, mì chính, lá chanh thái nhỏ, nước cốt chanh, 3 thìa sữa đặc vào máy xay. Ấn nút xay chừng 1 phút là có ngay bát nước chấm ngon, thơm nức mũi.

5. Khi thịt gà đã chín, bạn nhấc ra đĩa rồi dọn lên cùng với bát nước chấm sữa đặc vừa hoàn thành là có ngay món ngon đãi khách.

Thịt gà nướng kiểu này ăn đậm đà, thơm ngon. Miếng thịt gà mềm thơm chấm đẫm trong phần sốt ngọt ngọt, cay cay là hết ý. Bạn có thể chuẩn bị thêm xôi nếp và rau sống để ăn kèm.

Minh Hương

Ảnh: NVCC