Mê khoai tây chiên, đừng bỏ qua những công thức "thần thánh" này

Emdep.vn - Khoai tây chiên là món khoái khẩu của nhiều người, nhưng khoai tây chiên còn có những biến tấu hấp dẫn không kém.
1. Khoai tây chiên KFC
Nguyên liệu:
+ Khoai tây
+ Muối
+ Dầu ăn
+ Tương cà
Cách làm
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch. Chú ý chọn những củ khoai tây lớn
- Cắt khoai tây thành những miếng dài, ngâm nước muối khoảng 10 phút
- Đổ khoai tây vào nồi, thêm nước và đun sôi trong vòng 3 phút
- Để khoai tây ra đĩa cho ráo nước. Có thể dùng khăn giấy thấm khô
- Cho khoai vào tủ lạnh qua đêm
- Chiên khoai tây trên chảo ngập dầu, nóng già trong vòng 3 phút. Bỏ thêm chút muối vào chảo nếu muốn khoai đậm vị hơn
- Xếp khoai ra đĩa, ăn kèm với tương cà. 
 
2. Khoai tây viên chiên
Nguyên liệu
+ Khoai tây
+ Bột mì
+ Muối
+ Nước sốt cà chua
Cách làm
- Gọt vỏ khoai tây, thái thành từng miếng nhỏ đem nấu cách thủy
- Nghiền nát khoai tây
- Thêm muối, nặn thành những viên tròn nhỏ
- Lăn đều những viên khoai qua bột mì
- Đem chiên trong chảo ngập dầu dưới lửa vừa.
-  Khoai chín vớt ra, chấm cùng tương cà
Mê mẩn cùng khoai tây viên sốt cà 4
Chú ý:
- Khoai phải được hấp chín trước khi nghiền nát.
- Có thể lăn qua một lớp vụn bánh mì để khoai chiên nhìn hấp dẫn và ngon hơn.
- Sốt cà chua bạn cũng có thể tự làm nhưng nên dùng tương cà đóng sẵn trong chai để có vị chua ngọt đúng chuẩn.
 
3. Khoai tây chiên kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu
+ Khoai tây 1 củ 
+ Trứng gà 1 quả 
+ Nửa chén bột gạo nếp 
+ Sữa tươi, lá hẹ hoặc hành xanh, dầu ăn, đường, chút xíu muối.
Cách làm
- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng dày, hấp chín  
- Nghiền nát lúc khoai còn nóng  
- Trứng gà cho vào bát, thêm sữa tươi, đường, muối, bột gạo nếp đánh đều.
- Đổ hỗn hợp trứng vào khoai tây sao cho có độ sánh dẻo phù hợp, nắm thành nắm nhỏ, ấn dẹp.
- Đun nóng dầu, cho khoai tây vào rán, rắc lên chút hành thái nhỏ.    
- Rán đến khi khoai tây chuyển màu vàng, lật lại rán tiếp mặt kia đều nhau là được.    
 Bánh khoai ăn nóng vào bữa nhẹ ngon tuyệt!   
Mê khoai tây chiên, đừng bỏ qua những công thức 'thần thánh' này
Chúc bạn ngon miệng với những món khoai tây chiên được giới thiệu ở đây! 
Lê Lim
(Tổng hợp từ Em đẹp)
(Theo Congluan)
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa