Làm bò sốt vang cực kì đơn giản và đưa cơm

Emdep.vn - Nếu bạn đang phân vân không biết lựa chọn món ăn nào cho mâm cơm hôm nay thì còn chần chừ gì mà không thử công thức làm bò sốt vang cực thơm ngon dưới đây.

Làm bò sốt vang cực kì đơn giản và đưa cơm

Bò sốt vang màu sắc bắt mắt, thơm phức và chín mềm, ngon tuyệt! 

 Nguyên liệu làm bò sốt vang:
- 500g thịt bò (có thể là thịt vai, thịt bắp, gân hay nạm đều được)
- 1 nhánh gừng
- 2 củ cà rốt
- 4 quả cà chua
- 4 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 1 chén rượu vang đỏ
- Tương cà chua
- 5 nhánh tỏi
- Muối, bột nêm, hạt tiêu, 1 gói bột ngũ vị hương.


Cách làm bò sốt vang như sau: 
Bước 1: Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng con chì, vừa ăn.

Bước 2: Gừng cạo vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Bước 3: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 4: Ướp thịt bò với gừng băm, 3 thìa nước mắm, 1 chút đường, 1 chút ngũ vị hương, rượu vang, 1 thìa sốt cà chua trong vòng 15 phút.

Làm bò sốt vang cực kì đơn giản và đưa cơm

Làm bò sốt vang cực kì đơn giản và đưa cơm


Bước 5: Cà rốt, khoai tây nạo vỏ, rửa sạch, bổ miếng vuông bằng với miếng thịt bò.

Làm bò sốt vang cực kì đơn giản và đưa cơm


Bước 6: Hành tây bóc vỏ, bổ làm 4 hoặc 6 theo chiều dọc.

Làm bò sốt vang cực kì đơn giản và đưa cơm


Bước 7: Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Làm bò sốt vang cực kì đơn giản và đưa cơm


Bước 8: Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng, cho cà chua vào đảo nát, sau đó cho thịt bò vào xào cùng, thêm 2 bát nước lọc vào nồi thịt bò, đun sôi thì vặn xuống lửa nhỏ để liu riu. 

Làm bò sốt vang cực kì đơn giản và đưa cơm

Làm bò sốt vang cực kì đơn giản và đưa cơm

 

Bước 9: Khi nồi sôi được khoảng 20 phút, lúc này bạn cho khoai tây, hành tây, cà rốt vào hầm cùng đến khi phần nước còn lại sền sệt là được.

Làm bò sốt vang cực kì đơn giản và đưa cơm

Làm bò sốt vang cực kì đơn giản và đưa cơm

Làm bò sốt vang cực kì đơn giản và đưa cơm

Đơn giản và ngon miệng, bạn nên sử dụng nồi áp suất để thịt bò nhanh mềm hơn. Bò sốt vang có thể dùng để ăn bánh mỳ buổi sáng hoặc ăn với cơm nóng cũng rất ngon.

Làm bò sốt vang cực kì đơn giản và đưa cơm

Hãy thử đổi vị cho bữa cơm gia đình mình hôm nay nhé! Chúc các bạn thành công với công thức làm bò sốt vang này nhé! 

Làm bò sốt vang cực kì đơn giản và đưa cơm

Chủ bếp Thu Hiền

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa