Bánh quả nhót thơm dẻo cho ngày Tết Hàn thực ngọt ngào đượm yêu thương

Emdep.vn - Tết Hàn thực, ngoài món bánh trôi, bánh chay thì bạn cũng hãy thử làm thêm món bánh quả nhót này cúng gia tiên nhé.

Nguyên liệu:

200g bột gạo nếp

20g bột gạo tẻ

15ml nước ép gừng hoặc 1 mẩu gừng

1 bát nhỏ mật mía

Một ít lạc rang giã dập

Nước nóng

Bánh quả nhót dẻo ngọt ấm nồng cho ngày Tết hàn thực ngọt ngào đượm yêu thương

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều bột gạo nếp với bột gạo tẻ. Đổ từ từ nước nóng vào tô bột, dùng đũa trộn đều sau đó dùng tay nhào đều bột cho đến khi thành khối bột đồng nhất, dẻo mịn.

Bánh quả nhót dẻo ngọt ấm nồng cho ngày Tết hàn thực ngọt ngào đượm yêu thương

Bước 2: Ngắt từng miếng bột nhỏ rồi nặn thành hình quả nhót.

Bánh quả nhót dẻo ngọt ấm nồng cho ngày Tết hàn thực ngọt ngào đượm yêu thương

Bước 3: Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó cho bánh đã nặn vào luộc.

Bánh quả nhót dẻo ngọt ấm nồng cho ngày Tết hàn thực ngọt ngào đượm yêu thương

Bước 4: Luộc bánh cho đến khi bánh chín nổi lên trên thì vớt bánh ra tô nước lạnh để bánh không bị dính.

 

Bánh quả nhót dẻo ngọt ấm nồng cho ngày Tết hàn thực ngọt ngào đượm yêu thương

Bước 5: Cho mật mía vào nồi, thêm lượng nước vừa ăn và nước ép gừng vào đun sôi cho tan mật mía. 

Bánh quả nhót dẻo ngọt ấm nồng cho ngày Tết hàn thực ngọt ngào đượm yêu thương

Bước 6: Thêm bánh nhót đã luộc vào đun thêm khoảng 5 phút cho bánh thấm nước mật mía là được. Lấy bánh ra bát, thêm chút lạc rang giã dập vào và thưởng thức thôi.

Bánh quả nhót dẻo ngọt ấm nồng cho ngày Tết hàn thực ngọt ngào đượm yêu thương

Trong ngày Tết hàn thực ngoài món bánh trôi, bánh chay truyền thống thì một số nơi ở miền Bắc còn có thêm món bánh quả nhót. Bánh cũng được làm từ bột gạo nếp và được nấu với nước mật và chút nước gừng nên bánh khá ngọt thơm và ấm nóng. Món bánh này ngon nhất khi được ăn nóng.

Bánh quả nhót dẻo ngọt ấm nồng cho ngày Tết hàn thực ngọt ngào đượm yêu thương

Bánh quả nhót dẻo ngọt ấm nồng cho ngày Tết hàn thực ngọt ngào đượm yêu thương

Bánh quả nhót dẻo ngọt ấm nồng cho ngày Tết hàn thực ngọt ngào đượm yêu thương

Hường Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa