Tự làm muối ô mai chấm trái cây mùa hè

Emdep.vn - Nếu bạn là tín đồ của món muối ô mai chấm cùng các loại trái cây có vị chua, chát thì bạn đừng bỏ qua công thức được chúng tôi hướng dẫn dưới đây nhé!
Tự làm muối ô mai chấm trái cây mùa hè
 
Nguyên liệu làm muối ô mai: 
Tự làm muối ô mai chấm trái cây mùa hè
+ 100g muối tinh
+ 30g ô mai mơ
+ 50g đường cát
+ 1 quả ớt hiểm
Cách làm muối ô mai như sau:
Bước 1: Tách lấy phần cùi thịt ô mai mơ, ớt bỏ hạt thái lát.
Tự làm muối ô mai chấm trái cây mùa hè
 
Bước 2: Cho cùi ô mai và ớt vào cối xay của máy xay sinh tố cùng với 30ml nước xay nhuyễn.
Tự làm muối ô mai chấm trái cây mùa hè
 
Bước 3: Bạn cho hỗn hợp ô mai vừa xay vào nồi đun sôi khoảng 5 phút sau đó để nguội cho ô mai thấm ra nước.
Tự làm muối ô mai chấm trái cây mùa hè
 
Bước 4: Muối tinh cho vào chảo chống dính rang cho khô ở lửa nhỏ.
Tự làm muối ô mai chấm trái cây mùa hè
 
Bước 5: Thêm đường và hỗn hợp nước ô mai vào đun cùng ở lửa hơi nhỏ.
Tự làm muối ô mai chấm trái cây mùa hè
 
Bước 6: Bạn đảo đều cho hỗn hợp bốc hơi nước, hỗn hợp trở nên sền sệt.
Tự làm muối ô mai chấm trái cây mùa hè
 
Bước 7: Khi hỗn hợp cạn bớt nước bạn hạ nhỏ lửa và đảo đều cho đến khi các hạt muối kết tinh và khô lại là được. Bước này làm giống như sên mứt bạn nhé! 
Tự làm muối ô mai chấm trái cây mùa hè
 
Bạn tắt bếp và để cho muối nguội rồi cho vào lọ dùng dần nhé.
Tự làm muối ô mai chấm trái cây mùa hè
Muối có vị thơm và chua thanh rất đặc trưng của ô mai mơ. Món muối này rất thích hợp để chấm cùng các loại quả như sung, mận, xoài xanh… Bạn hãy thử làm để tận hưởng hương vị đặc biệt này nhé!
Nàng chủ bếp Hường Nguyễn
 
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa