Hành trình ăn dặm luôn là 1 cuộc hành trình đầy ý nghĩa của cả mẹ và con. Nó luôn là giai đoạn đáng nhớ của mẹ và chứa nhiều kỉ niệm nhất đối với con trong suốt cuộc đời. Như chị Huỳnh Thị Ngân sinh năm 1991, ở Tân An, hiện giờ con trai chị là bé Nguyễn Đức Minh đã 16 tháng rưỡi, con đã trải qua giai đoạn ăn dặm nhưng khi được hỏi về quãng thời gian này, chị Ngân vẫn không khỏi bồi hồi. 

Chị kể: "Em bắt đầu cho bé ăn dặm lúc bé được 5 tháng 20 ngày, theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Với phương pháp này, bé được ăn từ lúc 5 tháng, nhưng em nhận thấy con mình chưa sẵn sàng nên gần 6 tháng em mới bắt đầu cho bé ăn. Em chọn thời điểm con được 5 tháng 20 ngày vì khi bé đúng 6 tháng cũng là thời gian em phải quay lại với công việc nên việc tập ăn cho con sẽ gặp nhiều khó khăn hơn".

Với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, ngay những bữa ăn đầu tiên, bé đã được làm quen với cháo rây, sau đó là rau củ, tức là những loại thức ăn tự nhiên và quen thuộc với cuộc sống. Thức ăn được để riêng biệt nên bé sẽ cảm nhận được rõ rệt mùi vị thức ăn từ đó mẹ sẽ biết bé thích món nào, không thích món nào hoặc bé có bị dị ứng với loại thức ăn nào hay không. Đặc biệt, mẹ không nêm nếm vào thức ăn cho bé sớm.

Mẹ con chị Ngân (Ảnh NVCC)

Dần dần, chị Ngân tăng độ thô của thức ăn, khi bé khoảng 8m, chị ấy bắt đầu kết hợp BLW để bé tập cầm nắm thức ăn, tự chủ hơn trong bữa ăn.

Trước khi cho con ăn dặm, chị Ngân đã phải chuẩn bị rất kĩ về mặt kiến thức. Chị chia sẻ: "Em bắt đầu nghiên cứu về ăn dặm từ khi mang thai bé. Để chuẩn bị cho bé ăn dặm thì thật là cả một quá trình với nhiều công đoạn:

+ Sách ăn dặm: em phải đọc, tìm hiểu kĩ các phương pháp ăn dặm hiện nay, tham khảo các thực đơn ăn dặm để lựa chọn một phương pháp phù hợp cho cả mẹ lẫn con.

+ Tư tưởng: sau khi lựa chọn được phương pháp phù hợp, em tiếp tục làm công tác tư tưởng cho chồng, để chồng hiểu và cùng em tìm hiểu, đồng thời khi cả 2 vợ chồng đã nắm được phương pháp ăn dặm cho con thì công tác tư tưởng cho ông bà mới tốt được.

+ Chuẩn bị dụng cụ ăn dặm, thực phẩm ăn dặm: em tìm mua các dụng cụ ăn dặm phù hợp cho con, ghế ăn dặm, lựa chọn nguồn thực phẩm sạch.

Khi bày tỏ ý kiến với ông bà, em cũng gặp phải ý kiến trái chiều, trước nay và các bé cùng độ tuổi gần nhà đều bắt đầu từ bột ngọt, bột mặn rồi đến cháo xay nhuyễn, nhưng khi đã nắm vững kiến thức thì em phân tích cho ông bà để mọi người hiểu và tập cho bé".

Khi được hỏi về khó khăn trong giai đoạn đầu ăn dặm, chị Ngân có kể, khi cho bé ăn được khoảng 15 ngày thì con không hợp tác nữa nên chị phải tạm dừng 1 tuần rồi 2 mẹ con chị ấy mới bắt đầu lại cuộc hành trình. "Cũng may là sau đó con hợp tác với mẹ tốt hơn", chị Ngân nói..

Đặc biệt chú ý đến giai đoạn khi bé được 9 tháng tuổi, đây là một thời điểm quan trọng vì lúc này rất nhiều bé tỏ ra biếng ăn, không hứng thú với bữa ăn khiến mẹ rất đau đầu. Lí do là ở độ tuổi này khả năng ăn thô của các bé đã khá tốt, bé đã mọc được vài chiếc răng nhỏ xíu nên bé sẽ chán ăn cháo hoặc các loại thực phẩm có cấu trúc loãng mà thích cấu trúc đặc hơn, đây là thời điểm tuyệt vời để mẹ giới thiệu cơm nát cho bé.

Lúc này, con đã có thể ăn đa dạng các loại thực phẩm, ưu tiên hàng đầu vẫn là các loại rau xanh, ngũ cốc, trái cây…Các thực phẩm bổ sung đạm như cá, thịt heo, thịt bò, thịt gà, đậu hũ, lòng đỏ trứng… em cho bé làm quen thêm các loại mì để tăng khả năng ăn thô của con, ngoài ra bữa phụ mẹ cho bé có thể là váng sữa hoặc sữa chua.

Đến giờ ăn là con ngồi ngoan thế này! (Ảnh NVCC)

Chị Ngân chia sẻ thêm: "Ở giai đoạn này, khi chế biến thức ăn cho bé mẹ vẫn  phải đảm bảo một bữa ăn có đầy đủ các nhóm chất: Tinh bột (cháo, cơm, mì...), Đạm (cá, thịt heo, thịt bò, thịt gà, tôm…), Chất béo (dầu ăn, phô mai…), Vitamin và khoáng chất: (các loại rau, củ, trái cây…)

Bé Minh ở giai đoạn gần 9 tháng, mỗi khi mẹ đưa muỗng đến là mím môi, không hợp tác với mẹ, thấy khả năng bóc nhón của bé khá tốt, nên chị Ngân tập cho bé ăn cơm nát, chị Ngân kể: "Em vo cơm nát thành viên bằng đầu ngón tay út rồi cho bé bốc, trộm vía bé thích lắm, mẹ cũng vui hẳn lên, từ đó con bắt đầu làm quen dần với cơm".

Với quan điểm nuôi con rất rõ ràng là để con phát triển tự nhiên trong khuôn phép, bố mẹ luôn là người kề sát bên để yêu và hiểu con một cách đúng nhất, chị Ngân đang từng ngày cùng con trai khám phá thế giới rộng lớn này với thật nhiều điều lý thú. Đến giờ, bé Minh gần 17 tháng, con đã trở thành một cậu bé rất tự lập,tự giác trong việc ăn uống và rất biết nghe lời bố mẹ.

Dưới đây là 1 số món khi bé được 9 tháng tuổi, các mẹ cùng tham khảo: 

 Mẹ Khoai