Thịt xiên nướng BBQ cực thơm ngon ngày lạnh

Emdep.vn - Chiều mưa lạnh còn gì vui hơn được quây quần bên gia đình hay bạn bè cùng thưởng thức những xiên thịt nướng kèm với rau củ vừa thơm ngon vừa đảm bảo chất lượng. Cách làm khá đơn giản nhưng rất ngon miệng, hấp dẫn từ lúc chuẩn bị nguyên liệu cho đến khi nướng với màu sắc đẹp mắt, cùng trổ tài nhé.
Thịt xiên nướng BBQ

Nguyên liệu:

+ Thịt bò phile: 400g

+ Ớt ngọt các màu xanh, đỏ, vàng: 500g

+ Hành tây: 1 củ to

+ Vừng rang: 50g

+ Que tre: khoảng 20 que

+ Dầu hào, mật ong, gia vị, hạt nêm, dầu ăn hoặc bơ.

Thịt xiên nướng BBQ

Cách làm:

Thịt xiên nướng BBQ

Thịt bò thái miếng mỏng vừa, ướp thịt bò với 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa mật ong, 1 thìa canh dầu ăn hoặc bơ đun chảy và 1 thìa cà phê gia vị. Trộn đều để chừng 10 phút cho thịt bò ngấm gia vị ướp.

Thịt xiên nướng BBQ

Thêm phần vừng rang vàng vào thịt bò, trộn đều để vừng bám vào các miếng thịt bò.

Thịt xiên nướng BBQ

Phần ớt ngọt các màu và hành tây sơ chế sạch, cắt miếng vuông chừng 2,5x2,5 cm, để thật ráo nước.

Thịt xiên nướng BBQ

Dùng que tre xiên lần lượt vài miếng ớt ngọt, hành tây và thịt bò vào xen kẽ với nhau. Xiên đều ớt ngọt các màu và hành tây để xiên thịt nướng sẽ đẹp và ngon mắt, xiên kín chừng 2/3 que xiên thì dừng lại.

Thịt xiên nướng BBQ

Xiên lần lượt cho đến khi hết thịt bò và các loại rau củ xiên kèm.

Thịt xiên nướng BBQ

Chuẩn bị sẵn bếp nướng tùytheo khả năng của bạn. Thịt xiên kiểu này có thể nướng bằng than hoa, bọc giấy bạc cho vào lò nướng đều rất ngon. Hôm nay mình sẽ nướng trực tiếp trên bếp nướng điện. Để bếp nóng, cho vào 1 chút dầu ăn hoặc bơ để láng chảo. Cho thịt xiên nướng vào chảo, nướng chín.

Thịt xiên nướng BBQ

Nướng lửa nhỏ vừa phải để thịt và rau củ chín đều, hơi xém vàng và tỏa mùi thơm ngào ngạt. Nếu ăn được bơ, lúc này bạn cho thêm chút bơ vào đảo cùng với xiên thịt nướng, đảm bảo cực thơm ngon và hấp dẫn.

Thịt xiên nướng BBQ

Sau khi nướng chín, tùy sở thích có thể ăn trực tiếp, vừa nướng vừa ăn hoặc bày lên đĩa và thưởng thức nóng rất thơm ngon.

Thịt xiên nướng BBQ cực thơm ngon ngày lạnh

Từng xiên thịt nướng vàng ươm thơm mùi vừng, mùi rau củ nướng thật bắt mắt. Thịt bò mềm ngọt thơm vị mật ong, rau củ chín tới ăn giòn ngọt sẽ rất ngon miệng trong buổi chiều mưa rét.

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt xiên nướng BBQ ngon tuyệt này nhé.

Moni Nguyễn

(Theo Congluan)

Xem thêm:

Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản ngon đúng điệu

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa