Cơm chiều với tim xào thập cẩm, tôm rang và rau muống luộc cực kỳ hấp dẫn

Linh Chi 2015-05-31 15:28
- Mấy hôm nay trời nóng bức, chỉ nghĩ ăn gì trong bữa chiều thôi cũng đã thấy mệt nên mình giới thiệu bữa cơm chiều nay nhà mình để các bạn cùng tham khảo nhé.
Cơm chiều với tim xào thập cẩm, tôm rang và rau muống luộc cực kỳ hấp dẫn

Nguyên liệu

+ Tim heo: 250g
+ Tôm đồng nhỏ: 300g
+ Ngô non: 200g
+ Đậu hà lan: 100g
+ Dứa: ½ quả
+ Cà rốt: 1 củ
+ Rau muống: 1 mớ
+ Hành lá, sấu 2 quả, cà bát muối xổi tùy thích. Hạt nêm, tỏi, gia vị, dầu ăn.

Cách làm

Cơm chiều với tim xào thập cẩm, tôm rang và rau muống luộc cực kỳ hấp dẫn

- Tim heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với 1 thìa hạt nêm. Tỏi bóc vỏ phi thơm với dầu ăn cho tim heo vào xào chín tới thì đổ riêng ra 1 bát to.

Cơm chiều với tim xào thập cẩm, tôm rang và rau muống luộc cực kỳ hấp dẫn

- Cà rốt, ngô non, dứa và đậu hà lan sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn. Bớt lại  1 nửa củ cà rốt bào sợi nhỏ, hành hoa nhặt rửa sạch cắt khúc ngắn.

Cơm chiều với tim xào thập cẩm, tôm rang và rau muống luộc cực kỳ hấp dẫn

- Cho cà rốt và dứa vào chảo xào sơ, tiếp tục cho ngô non vào đảo cùng, nêm hạt nêm, gia vị cho vừa ăn xong thì cho tim đã xào qua và đậu hà lan vào xào chín. Cuối cùng cho hành hoa và cà rốt nạo sợi vào đảo đều thì tắt bếp.

Cơm chiều với tim xào thập cẩm, tôm rang và rau muống luộc cực kỳ hấp dẫn

- Tôm đồng nhặt sạch rác, rửa sạch để ráo nước. Phi đầu hành trắng cho thơm với chút dầu ăn, cho tôm vào rang. Nêm gia vị và 1 thìa cà phê đường vào tôm rang cho đến khi tôm cạn nước thì cho thêm 1 thìa canh dầu ăn vào rang cho đến khi tôm chín vàng, giòn vỏ thì cho ra đĩa.

Cơm chiều với tim xào thập cẩm, tôm rang và rau muống luộc cực kỳ hấp dẫn

- Rau muống nhặt rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc chín, nước rau luộc thả sấu vào luộc chín, dầm nát và chút gia vị để làm canh. Cà bát muối xổi cho ra bát. Vậy là chỉ khoảng 45 phút là mình đã chuẩn bị xong bữa cơm chiều đầy đủ các món cho gia đình, đảm bảo ngon miệng và rất đủ chất mà vẫn phù hợp với gia đình bận rộn rồi đấy.

Linh Chi

(Theo Congluan)

 

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Cuộc sống của những hot girl đình đám xứ Bắc: Người làm dâu tỷ phú, người làm CEO danh tiếng