Một thương hiệu kem xa xỉ của Trung Quốc đang là tâm điểm của những tranh cãi khi tiết lộ rằng kem của họ đốt cũng không tan chảy. Điều này khiến dư luận hoang mang không biết kem của họ làm bằng gì mà "ảo diệu" đến vậy. Liệu kem của công ty này có đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng hay không? 

Đầu tuần này, một đoạn video ngắn lan truyền cho thấy một người dùng internet đang thử nghiệm một loại kem nhãn hiệu Zhong Xue Gao bằng cách đốt một phần của nó bằng bật lửa và cho thấy kem không hề tan chảy.

Tuy vậy, có thể ngửi thấy mùi khét của thức ăn bị cháy bốc ra từ chiếc kem. Ngay sau khi đăng tải, đoạn phim này làm dấy lên tranh cãi trên mạng xã hội. Không những thế, nhãn hiệu kem này còn mạnh miệng tuyên bố rằng kem của họ không tan chảy khi để 50 phút trong phòng với nhiệt độ 31 độ C.

Kem Zhong Xue Gao Được mệnh danh là “Hermes của các nhãn hiệu kem”, hay kem hàng hiệu. Hiện tại, sản phẩm kem của công ty này đã có mặt trên hầu khắp các thành phố lớn ở Trung Quốc đại lục.

Mỗi chiếc kem của công ty kem này có giá tương đối cao, khoảng 30 tệ (khoảng 100 ngàn đồng/cây kem) đắt hơn vài lần so với những đối thủ cạnh tranh của họ. Một số phiên bản kem hàng đầu của công ty kem này thậm chí có giá 70 tệ (220 ngàn đồng/cây kem) hoặc cao hơn.

Một quan chức từ Cục Quản lý và Giám sát Thị trường Thượng Hải cho biết họ đang điều tra về đoạn video liên quan đến loại kem mới này. Vị quan chức này cho biết khi để ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài, kem vẫn không tan chảy. Tuy vậy, họ đang gửi mẫu kem về các viện nghiên cứu để xem xét trên cơ sở dữ liệu khoa học.

Công ty kem Zhong Xue Gao cho biết mọi sản phẩm của họ đều phù hợp với các tiêu chuẩn chất lượng do cơ quan quốc gia Trung Quốc đặt ra. “Thành phần chính của kem không tan chảy, hương dừa là sữa, kem đơn, cùi dừa, sữa đặc và sữa bột. 40% lượng kem này là nguyên liệu rắn ”, công ty tuyên bố trên Weibo. Công ty cho biết họ đã thêm 0,032 gam carrageenans, một chất chiết xuất từ ​​rong biển, đáp ứng tiêu chuẩn quốc gia. 

Công ty cho biết carrageenans được ứng dụng rộng rãi trong kem và đồ uống. Tuy vậy, có một số bằng chứng cho thấy chất này có thể gây ra các vấn đề sức khỏe và thậm chí là ung thư. Nhưng điều này còn gây tranh cãi vì thông tin này chỉ đến từ các nghiên cứu trên động vật và tế bào.

Hai đoạn video đã thu hút sự chú ý của công chúng ở Trung Quốc. Gần đây, dư luận Trung Quốc cũng xôn xao vì phần lớn các loại kem trên thị trường đều tăng giá vào mùa hè năm nay. Nhiều người phàn nàn rằng thật khó có thể mua được loại kem nào với giá dưới 10 tệ (30 ngàn đồng). Những người trong ngành cho biết năm nay kem đắt hơn do chi phí sản xuất và phân phối cao hơn.

Anh Chi/Theo Asiaone