Nguyên liệu làm miến bò nấm:

- 100g thịt bò 

- 50g miến 

- 70g nấm kim châm 

- 1 cây hành lá thái nhỏ 

- Nước dùng gà hoặc nước dùng xương 

- Gia vị: Muối bột canh, hạt nêm. 

Cách làm miến bò nấm như sau: 

Bước 1: Miến ngâm vào nước cho mềm, bò thái lát mỏng rồi ướp với một ít hạt nêm, bột canh cho thấm gia vị, nấm cắt bỏ chân và tách nhỏ.  

Bước 2: Cho nước dùng gà vừa ăn vào nồi đun sôi sau đó cho miến vào đun khoảng 2 phút.  

Bước 3: Cho nấm vào đun sôi khoảng 5 phút nữa thì cho thịt bò vào chín tái, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.  

Bước 4: Cho miến bò nấm ra tô, thêm chút hành lá vào là xong. 

(Theo Ngôi sao)