Bơ lạt động vật làm tại nhà vừa chất lượng, vừa thơm ngon. 

Nguyên liệu làm bơ lạt động vật gồm: 

+ 500 ml sữa full cream hay còn gọi là sữa béo (bạn tìm mua trong siêu thị)
+ Vài vi viên đá lạnh

Cách làm bơ lạt động vật nguyên chất như sau: 

Bước 1: Sữa để trong ngăn mát tủ lạnh, mang ra đổ vào âu, dùng máy đánh kem (đánh trứng hay máy sinh tố) đánh 1 phút với tốc độ vừa. Sau đó tăng tốc độ cao lên, đánh 2-3 phút là sữa chuyển qua dạng kem.

Bây giờ bạn cho nước đá lạnh vào, tiếp tục đánh vài phút với tốc độ nhanh tức thì, ta sẽ thấy sữa tách nước, bơ quyện thành 1 khối vàng óng. Lúc này bạn có thể tắt máy được rồi! 

Bước 2: Lấy bơ ra, cho vào âu cùng nước và đá lạnh rửa cho bớt nước đục. Cho bơ vào miếng vải hay miếng giấy lau tay bóp nhẹ cho thấm hết sữa. 

Bước 3: Cho bơ vào hộp, ấn mạnh, để vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Chỉ với cách làm đơn giản như vậy, ta đã có ngay hộp bơ lạt động vật nguyên chất cực mềm và thơm ngon. 

Chúc các bạn thành công với cách làm bơ lạt động vật tại nhà này nhé! Chúc các bạn ngon miệng ! 

Lâm Anh Đào