Cách làm ốc hương xào sa tế ngon bá cháy

Emdep.vn - Ngày thu se lạnh, nhâm nhi ốc hương xào sa tế bên bạn hiền thì còn gì bằng. Cùng xem cách làm dưới đây, đảm bảo ngon không kém gì ngoài hàng đâu nhé!

Cách làm ốc hương xào sa tế ngon bá cháy

 Nguyên liệu làm món ốc hương xào sa tế gồm:

- 500gr ốc hương
- 2-3 thìa sa tế
- 2 thìa rượu trắng
- 1 thìa nước tương
- 1/3 bát con nước
- 1 quả ớt sừng
- 1 nhánh gừng
- 1 củ tỏi
- 1 thìa đường

Cách làm ốc hương xào sa tế ngon bá cháy

Cách làm ốc hương xào sa tế như sau:

Bước 1: Ốc hương mua về chà xát, rửa thật sạch sau đó ngâm nước gạo và cắt vài lát ớt ngâm cùng cho ốc nhả hết chất bẩn, rửa lại cho thật sạch rồi để ráo nước.

Cách làm ốc hương xào sa tế ngon bá cháy

Bước 2: Gừng gọt vỏ thái lát mỏng, tỏi bóc vỏ thái mỏng, ớt cũng đem thái miếng vát mỏng.

Cách làm ốc hương xào sa tế ngon bá cháy

Bước 3: Đặt chảo lên bếp cùng với 1-2 thìa dầu ăn, đun cho dầu nóng thì cho tỏi, gừng vào xào cho thơm, tiếp theo bạn thêm sa tế vào xào cho dậy mùi thơm.

Cách làm ốc hương xào sa tế ngon bá cháy

Bước 4: Bây giờ bạn cho ốc hương vào đảo đều rồi nêm đường, nước tương, rượu trắng đảo đều lên rồi thêm 1/3 bát con nước vào xào chung cho tới khi ốc chín. Thêm ớt sừng thái lát vào đảo đều và nếm cho vừa ăn là tắt bếp.

Cách làm ốc hương xào sa tế ngon bá cháy

Thành phẩm:

Cách làm ốc hương xào sa tế ngon bá cháy

Xúc ốc hương xào sa tế ra đĩa để thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ rất ngon, thịt ốc đậm đà mà cay cay, thơm thơm, ngon tuyệt vời.

Chúc các bạn thành công với món ốc hương xào tuyệt ngon này!

Chủ bếp Hương Giang

Tags : Từ khóa

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm