Bún sứa - món ngon không thể thiếu khi hè sang

2018-05-24 09:04

- Sứa được xem là nguồn hải sản dồi dào dinh dưỡng mà đặc trưng nhất đó là tính thanh nhiệt nên rất thích hợp cho ngày hè nắng nóng. Kết hợp để làm nên món bún sứa đậm đà hấp dẫn đó là các nguyên liệu dễ tìm và cách làm cực đơn giản.

Tin liên quan

Bún sứa món ngon nhắc đến tên mỗi dịp hè về. Nào còn chờ gì không xem ngay hướng dẫn bên dưới để thực hiện món bún sứa đãi cả nhà ngày hè này nhé!

Nguyên liệu:

- 1-2 bịch sứa biển ngâm

- Cà chua (tuỳ khẩu vị thích chua nhiều hay ít mà cho vào)

- 1kg thịt sườn heo

- 200 thịt giò sống

- Ít nấm tai mèo

- Nhúm hạt màu điều

- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, ít đường.

- Đầu hành, hành lá, ngò

- Bún ăn kèm

Thực hiện:

- Bước 1:

Sứa biển mua về đổ nước ngâm đi, rửa sạch lại để ráo bớt nước.

- Bước 2:

Bắt nồi nước dùng cho cà chua cắt múi vào nấu sôi, cùng với thịt sườn và đầu hành. Nêm gia vị thịt giò sống trộn với nấm mèo băm nhỏ vo viên rồi cho vào nấu cùng.

- Bước 3:

Nêm nếm gia vị vừa ăn cho nước dùng, rồi màu điều đem rang với ít dầu cho ra màu điều vàng đẹp để cho vào nước dùng.

- Bước 4:

Hành lá cắt khoanh, ngò băm chuẩn bị sẵn.

- Bước 5:

Bún ăn kèm cho ra tô, có thể chần sơ qua nước sôi.

- Bước 6:

Sứa chần sơ qua nước dùng cho nóng. Không nên cho vào nấu cùng hoặc chần quá lâu vì sứa sẽ teo vào cứng không ngon nữa. Rồi chang nước dùng vào tô bún cùng thịt và hành lá ngò.

Thành phẩm:

Vậy là bạn đã hoàn tất món bún sứa thơm ngon màu sẵn hấp dẫn rất phù hợp với ngày hè này. Với ưu điểm đơn giản trong cách thực hiện vừa bổ về dinh dưỡng thanh nhiệt ngày hè lại dễ ăn vì món nước.

Món bún sứa được làm tại nhà này mang hương vị không hề thua kém ngoài tiệm với nước dùng đậm đà đầy hương vị, sứa giòn dày thịt thêm màu sắc hấp dẫn ai mà không thèm nhĩ.

Chúc bạn thành công với món bún sứa này nhé!

Chủ bếp Oanh Trần

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất