qc-epoint

3 món chè bột báng ngon ngất ngây bạn không nên bỏ qua

2016-12-08 20:00
- Dù với tiết trời nóng hay lạnh, người Việt vẫn luôn yêu chè và thưởng thức chúng như một món quà vặt không thể thiếu. 3 món chè bột báng sau đây ăn mùa nào cũng ngon.

Chè khoai môn bột báng sữa dừa

3 món chè bột báng ngon ngất ngây bạn không nên bỏ qua

 Nguyên liệu làm món chè này gồm:

- 500g khoai môn
- 200ml nước cốt dừa
- 100g bột báng khô
- 500ml nước
- 60g đường

3 món chè bột báng ngon ngất ngây bạn không nên bỏ qua

Cách nấu chè khoai môn bột báng như sau:

- Bột báng khô rửa sạch, để ráo. 

- Chuẩn bị 1 nồi nước, đun sôi lên thì cho bột báng vào, khuấy liên tục khoảng 10 phút thì tắt bếp. Vớt bột báng ra, xả dưới vòi nước lạnh. Để ráo nước và đặt sang 1 bên

3 món chè bột báng ngon ngất ngây bạn không nên bỏ qua

- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, 1 nửa thái miếng, 1 nửa cắt nhỏ hạt lựu. 

- Phần khoai thái miếng và thái hạt lựu đều đem hấp chín. Riêng phần thái miếng bạn nghiền nhuyễn. Phần cắt hạt lựu giữ nguyên. 

3 món chè bột báng ngon ngất ngây bạn không nên bỏ qua

-  Đặt nồi nước lên đun sôi, cho đường vào nấu tan hoàn toàn thì thả bột báng, khoai môn nghiền, khoai môn cắt hạt lựu vào, khuấy nhẹ nhàng. 

3 món chè bột báng ngon ngất ngây bạn không nên bỏ qua

- Trước khi bắc ra khỏi bếp bạn cho nước cốt dừa vào theo khẩu vị là hoàn thành rồi đấy! 

3 món chè bột báng ngon ngất ngây bạn không nên bỏ qua

 

Chè bột báng dưa lưới nước cốt dừa

3 món chè bột báng ngon ngất ngây bạn không nên bỏ qua

 

 Nguyên liệu nấu chè như sau:

+ 250g dưa lưới
+ 200ml nước cốt dừa
+ 100g bột báng
+ 500ml nước
+ 60g đường

chè bột báng

Cách nấu chè bột báng dưa lưới nước cốt dừa:

- Dưa gọt vỏ, bỏ ruột, thái hạt lựu. 

Lưu ý: Bạn có thể sử dụng dưa vàng, dưa hấu tùy thích nhé! 

3 món chè bột báng ngon ngất ngây bạn không nên bỏ qua

- Rửa sạch bột báng, để ráo. Đun 1 nồi nước sôi, thả bột báng vào luộc. Khuấy đều để bột không bị dính vào nhau, khoảng 15 phút thì bạn tắt bếp, đổ bột báng ra rổ, xả lại với nước lạnh rồi để ráo. 

3 món chè bột báng ngon ngất ngây bạn không nên bỏ qua

- Đun 1 nồi nước khác, khi sôi thì cho đường vào cho tan hết, sau đó đổ bột báng vào cùng, khuấy đều lên cho hơi sủi lăn tăn. Cuối cùng bạn cho dưa gang vào, khoảng 3 phút thì tắt bếp, thêm nước cốt dừa là hoàn thành món chè. 

3 món chè bột báng ngon ngất ngây bạn không nên bỏ qua

3 món chè bột báng ngon ngất ngây bạn không nên bỏ qua

 

Chè bắp bột báng

3 món chè bột báng ngon ngất ngây bạn không nên bỏ qua

 

 Nguyên liệu nấu chè như sau: 

+ 200gr ngô ngọt (đã tách hạt)

+ 200ml nước cốt dừa
+ 100g bột báng
+ 500ml nước
+ 50g đường

Cách nấu chè bắp bột báng như sau:

- Bột báng rửa sạch, cho vào nồi cùng lá dứa, thêm nước ngập mặt bột rồi đun sôi lên khoảng 15 phút, vừa đun vừa khuấy, sau đó trút bột báng ra rổ, xả lại với nước sạch. 

3 món chè bột báng ngon ngất ngây bạn không nên bỏ qua

- Bắc 1 nồi nước khác lên bếp, đun sôi lên, cho đường vào cho tan rồi thả ngô ngọt vào, khuấy đều, đun sôi khoảng 3-4 phút thì thả bột báng, tiếp tục khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt bếp. 

3 món chè bột báng ngon ngất ngây bạn không nên bỏ qua

Khi ăn bạn cho thêm nước cốt dừa, ăn nóng hay ăn lạnh đều ngon. 

3 món chè bột báng ngon ngất ngây bạn không nên bỏ qua

Chúc các bạn thành công với 3 món chè bột báng thơm ngon này! 

Trang Thiên (Tổng hợp)

 

qc-epoint