Cách thực hiện:

1.Thịt rang sả:

- Thịt mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.

- Ướp thịt với 3 nhánh sả thái nhỏ, 1 ít hành tăm và tỏi đã băm cùng các gia vị : 2 thìa nước mắm + 1 thìa cafe mì chính + 1 thìa cafe tiêu + 1 thìa đường  trong vòng 20 phút.

- Cho dầu vào chảo nóng, sau đó cho thịt vào chảo rang đều đến khi thịt xém vàng là được. Chú ý rang với lửa nhỏ để thịt không bị cháy.

2. Nem rán:

- Thịt bằm nhỏ ướp với mộc nhĩ đã ngâm thái nhuyễn cùng 3 nhanh tỏi và 2 củ hành tím bằm. Thêm 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa hạt nêm, 1 thài cafe tiêu vào ướp cùng trong 15 phút.

- Dùng lá cuốn nem cuốn thịt thành những cái nem vừa ăn.

- Cho dầu vào chảo nóng đun sôi thì cho nem vào rán đều 2 mặt đến khi nem vàng thì vớt ra giấy thấm dầu. Sau đó cắt miếng bé vừa ăn ra đĩa và cùng thưởng thức với cả gia đình.

3. Mướp xào:

- Mướp mua về gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Hành tăm rửa sạch, băm nhỏ.

- Cho dầu vào chảo nóng, phi thơm hành tăm rồi cho mướp vào xào đến khi mướp chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn là được.

4. Canh ngao dứa

- Ngao mua về rửa sạch với nước muối và tráng lại với nước lạnh để sạch đất cát.

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rửa sạch thái miếng hình tam giác.

- Cho dầu vào nồi phi thơm hành tăm bằm rồi cho ngao vào xào qua khoảng 3 phút thì đổ 450ml nước vào nồi đun.

- Nước sôi thì cho dứa vào nấu thêm 5 phút nữa rồi  tắt bếp nêm nếm gia vị vừa miệng.

4. Vải thiều tráng miệng

 Thành phầm:

Với thời tiết thất thường như mấy ngày hôm nay mẹ không phải đau đầu suy nghĩ phải chọn thực đơn cho bữa cơm gia đình mình như nào nữa nhé. Chỉ cần làm những món đơn giản như này thôi là gia đình bạn đã được một bữa no nê rồi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với mâm cơm gia đình ngày hôm nay nhé!

Chủ bếp Bích Thủy Cherry