Vốn nổi tiếng đảm đang, khéo léo trong chuyện bếp núc, ngay từ thời còn độc thân, Lan Khuê đã chăm khoe những mâm cơm tự nấu cực bắt mắt lên mạng xã hội.

Kể từ sau khi kết hôn với ông xã doanh nhân rồi sinh con trai, Lan Khuê dần ít hoạt động trong showbiz. Cô dành phần lớn thời gian cho việc kinh doanh cũng như chăm sóc tổ ấm của mình và con trai bé nhỏ. 

Lan Khuê 

Lan Khuê rất yêu thích và có thể nấu được hầu hết các món Việt. Đặc biệt, những món ăn tưởng chừng quen thuộc đơn giản nhưng khi được cô chế biến thì trở nên chỉn chu hấp dẫn vô cùng với cách bày biện đẹp mắt, chẳng kém các món ăn trong nhà hàng sang trọng.

Đầu tiên là món súp bắp nấm được Lan Khuê ăn kèm trứng cút luộc, rau thơm. Món ăn cầu kỳ được cô thực hiện đơn giản mà vẫn hấp dẫn, nhiều chất dinh dưỡng đủ để nạp năng lượng cho ngày mới. Bát súp nóng hổi được cô xếp thêm trứng cút luộc thái lát, điểm thêm chút hành ngò băm, ớt băm.

Thịt kho là món khoái khẩu của ông xã Lan Khuê. Chính vì thế trong thực đơn cơm nhà, cô thường xuyên thực hiện món ăn này. Thịt kho vốn là món ăn bình dân, phổ biến và khá quen thuộc trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt. Với Lan Khuê, để thịt kho ngon, cô ướp 600 gr thịt với 4 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, muối, tiêu, ớt và tỏi bằm. Làm nước màu xong bỏ thịt đã ướp vào nồi đảo vài phút rồi cho nước dừa hoặc nước lọc vào kho liu riu.

Món bún riêu cua cũng là một món ăn quá quen thuộc với nhiều người. Món ăn bình dân này được Lan Khuê chế biến và trình bày khá đẹp mắt với đậu rán vàng ươm, béo ngậy ăn cùng sườn hầm, giò tai giòn sật. Tất nhiên, trên bề mặt bán bún, cô còn cho thêm một chút hành phi cho dậy mùi. Bên cạnh đó, Lan Khuê còn chuẩn bị thêm một đĩa rau sống gồm rau muống bào, búp chuối bào, giá, rau thơm, chanh và ớt. 

Với món xôi mặn thập cẩm, Lan Khuê cũng khiến người xem nuốt nước miếng khi trình bày hết sức ngon mắt. Cô cho biết, để nấu xôi nhanh không phải ngâm mà vẫn mềm dẻo thì sau khi vo nếp, hãy cho vào nồi nấu cơm rồi cho thêm xíu muối và đổ nước sôi vào xâm xấp mặt, sau đó bấm nút nấu. Xôi được cô ăn kèm với lạp xưởng, trứng tráng mỏng thái sợi, pate, tôm rim mặn ngọt, bên trên rắc chút hành tươi, hành phi thơm nức mũi.

Bánh mì hấp đơn giản dai dai, mềm mềm, topping đậm đà như thịt băm, pate, hành phi, hành lá... được cô trình bày trên mẹt nhỏ, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt, vừa dễ ăn vừa hài hòa về màu sắc.

Món nghêu xào lá quế rất thích hợp để ăn trong ngày hè, chỉ cần ăn với cơm trắng là đủ ngon. Nghêu ngọt thịt, tẩm ướp gia vị đậm đà, xào với húng quế thơm thơm đặc trưng, thêm chút ớt quả cay.

Món đậu hũ giá xào thanh đạm này rất phù hợp để thực hiện trong những ngày oi bức. Gía đỗ chiên sơ nên còn độ giòn ăn cùng đậu hũ chiên beo béo, thêm chút ớt thái lát và tiêu thôi là đã có ngay một món ăn vừa tốt cho sức khỏe lại dễ ăn trong mùa hè rồi.

Tiểu Bảo 

Ảnh: FB, Instagram