Là một nhân viên ngân hàng khá bận rộn, lại còn khá trẻ, thế nhưng chị Hà Thương ở Bình Thuận vẫn luôn dành ra nhiều thời gian để có thể thực hiện những công thức ăn dặm hiệu quả, đẹp mắt, giúp bé Win, con trai chị hào hứng với những bữa ăn.

Chị Hà Thương và con trai.

Hành trình ăn dặm cùng con mà chị Hà Thương chia sẻ trên mạng xã hội luôn nhận được nhiều sự quan tâm của các bà mẹ bỉm sữa có con trong độ tuổi. PV Emdep đã có cuộc trò chuyện với chị Hà Thương để chia sẻ những bí quyết riêng của chị đến độc giả.

Chào Hà Thương, có lẽ trong quá trình nuôi con nhỏ, bạn cũng sẽ gặp phải vấn đề khi con biếng ăn như bao bà mẹ bỉm sữa khác, những lúc ấy, bạn cảm thấy như thế nào?

Mình cũng như mọi bà mẹ khác, dĩ nhiên khi con biếng ăn sẽ có chút buồn rồi, vì có hôm mẹ chuẩn bị cả bữa cơm ngon lắm mà con không đụng một miếng nào. Nhưng ngay sau đó, mình đã bình tĩnh phân tích nguyên nhân làm con biếng ăn là gì để có hướng giải quyết phù hợp.

Mình sẽ đặt ra các câu hỏi: Con có đang trong giai đoạn biếng ăn sinh lý hoặc con đang hoàn thiện kĩ năng nào đó? Con có đang không khỏe trong người không? Thực đơn nhàm chán, không hợp khẩu vị của con hay không? Mẹ đã không tăng độ thô đúng thời điểm phải không? Sắp xếp các bữa ăn không hợp lý, lịch ăn con quá dày khiến con chưa có cảm giác đói?

Khi hiểu rõ được nguyên nhân làm con không có hứng thú khi ăn thì mẹ sẽ tháo gỡ vấn đề dễ dàng hơn.

Theo bạn những sai lầm của các mẹ bỉm sữa thường gặp khi con biếng ăn là gì?

Những sai lầm thường gặp của các mẹ khi bé biếng ăn theo mình thường thấy là:

Thứ nhất: Dụ dỗ bé ăn bằng mọi cách: Nhiều mẹ dùng các thiết bị điện tử như tivi, ipad, hoặc thậm chí bế rong,...để bé chịu hợp tác ăn. Sự hứng thú với các thiết bị điện tử có thể làm bé chịu ăn nhưng lâu dài thì ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa và thói quen ăn uống của bé.

Thứ 2: Ép bé ăn trong sợ hãi: Khi con lười ăn, có những mẹ ban đầu thì dỗ ngọt, nhưng sau sốt ruột thì đe doạ hoặc thậm chí đánh mắng với mục đích ép con phải ăn khiến bữa ăn của con đầy áp lực, và quan trọng nhất là gây ảnh hưởng đến tâm lý bé về lâu dài. Những bữa ăn trong nước mắt còn là nguyên nhân giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng trong cơ thể bé nữa. Thường bé nhà mình những lúc không chịu ăn, mình có dỗ ngọt, hỏi con 2, 3 lần mà con khóc lắc đầu là mình dừng bữa ngay.

Thứ 3 : Thời gian bữa ăn quá lâu: Các bữa ăn của bé nên kéo dài tối đa 30 phút. Bé ngậm thức ăn lâu trong miệng sẽ làm hại men răng và quan trọng là hình thành thói quen ăn uống trì trệ của con.

Thứ 4: Bồi bổ quá mức: Nhiều mẹ cho rằng khi bé biếng ăn thì nên có gắng cho bé ăn bù bằng những món bổ dưỡng nhiều đạm để không ảnh hưởng cân nặng của con. Thật ra mình thấy chỉ cần được ăn uống đầy đủ các nhóm chất là được, không nên bổ sung quá nhiều đạm trong khẩu phần ăn của con.

Để giúp con ăn uống tốt trở lại, bạn đã lên kế hoạch như thế nào về dinh dưỡng nhằm đảm bảo trẻ hấp thu đầy đủ và cân bằng các chất dinh dưỡng thiết yếu?

Bạn biết đấy, mỗi trẻ có nhu cầu dinh dưỡng, ý thích và cách ăn uống hoàn toàn khác nhau nên sẽ không có “đơn thuốc” chung để chữa biếng ăn. Mình vẫn tôn trọng con trong giai đoạn con biếng ăn. Ban đầu có thể mềm mỏng để thoả hiệp với con, nhưng nếu con vẫn không hợp tác thì mình dừng bữa.

Bữa ăn của bé nên đầy đủ và cân bằng các dưỡng chất thiết yếu trong khẩu phần ăn hằng ngày như trái cây, rau củ quả, ngũ cốc, thực phẩm giàu đạm (thịt, cá, trứng,..) để bé khoẻ mạnh thực sự chứ không phải chỉ là tăng cân. Thay vì ép con, thì nên tìm cách khiến con thích thú với đồ ăn.

Bé Win hào hứng với những bữa ăn của mẹ.

Nếu bé không thích ăn món nào đó, mẹ có thể tìm món khác có cùng dưỡng chất để thay thế. Ví dụ thay đổi cơm, cháo, nui, mì,.. để tìm được món bé hợp vị khi đang trong giai đoạn biếng ăn.

Bạn nghĩ gì về việc các bà mẹ vội vàng cho con dùng thuốc bổ. thực phẩm chức năng khi con biếng ăn?

Theo cá nhân mình, khi cho con bổ sung bất cứ loại thuốc gì, cần được thăm khám và chỉ định mới dùng. Không nên tuỳ tiện bổ sung bất cứ loại thuốc hay thực phẩm chức năng nào chỉ để phục vụ mục đích tẩm bổ hay kích thích việc ăn uống của con mà không có chỉ định đặc biệt của bác sĩ. Vì điều đó không chỉ không mang lại hiệu quả gì mà còn ảnh hưởng tới sức khoẻ của con nếu sử dụng không đúng.

Các mẹ có thể dành thêm thời gian để làm các bữa phụ để bổ sung dinh dưỡng cho bé như: sinh tố hoa quả, sữa hạt, bánh mẹ tự làm…

Và quan trọng là dù bữa chính hay bữa phụ thì mẹ cũng nên dành thời gian để trang trí bữa ăn cho con được đẹp mắt, kích thích vị giác.

Những bữa phụ chị Hà Thương làm cho con luôn giàu dinh dưỡng và đẹp mắt.

Bạn có hài lòng với hành trình ăn dặm của bé yêu không?

Mình đã có những trải nghiệm thú vị trong hình trình ăn dặm của hai mẹ con. Nhìn con học kĩ năng ăn uống qua từng ngày, người làm mẹ như em rất vui và hài lòng. Từ lúc con còn chưa cầm được đồ ăn đưa vào miệng chính xác, đến lúc con cầm nắm được thức ăn, con nhón từng hạt đậu bé xíu, con cầm thìa tự xúc… Bé nhà mình đang ở giai đoạn tập xúc thìa, chưa thành thạo nhưng bé có thể tự cầm muỗng ăn được rồi. Mình rất vui khi cùng con có những kỉ niệm đáng yêu này.

Cùng tham khảo một số thực đơn ăn dặm cho bé yêu của chị Hà Thương:

Cơm, gan gà hầm bí, đậu lùn-cô ve hấp, thanh long

Mì khoai lang sốt thịt bò băm bí đỏ, salad cà chua-cô ve-xà lách mỡ, trứng cút ốp la.

Cháo yến mạch bò băm và tía tô, topping khoai lang mật

Bún cá hồi áp chảo với ớt paprika

Mì khoai lang nước dùng bồ câu hầm nấu với bí ngòi, nấm, tráng miệng nho.

Cơm kiều mạch amaranth, bồ câu hầm táo đỏ, kỉ tử, củ sen, đậu lùn, sữa chua rắc cranberry.

Mì somen rau củ với cá chiên rau cần, tráng miệng bưởi

Mai Anh