Chị Sương Mai chia sẻ, thời gian sinh con, chị vẫn là nhân viên khoa xét nghiệm của một bệnh viện tỉnh, con được 6 tháng cũng phải đi làm. Nếu sinh bé thứ nhất chưa nắm vững kiến thức, lại tác động từ người nhà nên việc ăn dặm không suôn sẻ, bế vẫn ăn rong thì ở tập 2, chị đã rút kinh nghiệm. Chị quyết tâm đồng hành cùng con đến 1 tuổi để hoàn thành các kỹ năng.

Chị Mai Sương và bé Rity (Ảnh: NVCC)

Vì được hưởng chế độ bà mẹ có con dưới 1 tuổi, nên chị được nghỉ sớm trước giờ trưa. 1h bà mẹ trẻ về làm đồ ăn và cho con lên ghế ăn. Ngày ấy chưa có nhà, nên chị chọn nhà thuê gần chỗ làm, để tiện việc chăm con.

“Giai đoạn đầu ăn dặm kiểu Nhật, mình cũng không chọn cách cấp đông cháo và rau củ rây, chỉ cấp đông nước dashi. Cháo mình thường nhờ bà nấu chung vào nồi cơm, bằng cách chỉ bà cho gạo và nước tỷ lệ 1:10. Cho vào chén ăn cơm rồi  cho vào nồi cơm trưa của nhà.

Cơm chín cũng là lúc cháo chín, củ quả mình cũng chuẩn bị sẵn. Rồi nhờ nhà hấp trước, buổi trưa về mình sẽ rây trộn với dashi hoặc sữa. Tuy nhiên, những hôm lỡ bữa mình sẽ chọn yến mạch nấu sữa kèm phô mai với quả nghiền như bơ hay chuối”, 9X Biên Hoà chia sẻ.

Dù bận rộn nhưng 9X Biên Hoà vẫn luôn đảm bảo cho con có thực đơn ăn dặm phong phú nhất (Ảnh: NVCC)

Đến giai đoạn BLW, chị Sương Mai thường chọn các loại bánh tự làm. Chị chuẩn bị nguyên liệu từ sáng sớm, cho vào hộp vệ sinh, trưa về sẽ áp chảo nhanh với bơ, kết hợp tập cầm nắm với rau củ hấp và nui.

Bà mẹ trẻ cũng lấy ví dụ về các loại bánh làm nhanh trong 15-20 phút như: yến mạch ngâm tầm 10 phút; trong thời gian đó, mẹ sẽ băm thịt hoặc bào các loại củ nhỏ ra. Yến mạch ngâm mềm sẽ đem trộn với rau củ hoặc bổ rau sấy lạnh, rồi đem áp chảo.

Ngoài ra chị Sương Mai chia sẻ thêm:  “Bé lớn hơn khoảng tầm 8-9 tháng,  mẹ có thể nhờ bà hấp trước củ khoai tây ở nhà, về trộn thêm 1 muỗng bột gạo hoặc bột mỳ đem nặn và áp chảo nhanh.

Các món đạm như thịt bò hay cá, mình thường sơ chế thái lát mỏng. Ướp trước với 1 chút bột tỏi, bột hành, để sẵn hộp sạch trong tủ lạnh.Trưa về cho thêm 1 muỗng cà phê tương tách muối, áp chảo sau lúc áp chảo bánh”.

Thời gian chuẩn bị các món ăn cho bé hầu như chỉ mất 15 - 20 phút (Ảnh: NVCC)

Đến giai đoạn khi con được 10 tháng, tập xúc muỗng. Bà mẹ hai con bắt đầu kết hợp thêm ăn truyền thống, với các món cháo đặc để hỗ trợ con xúc dễ dàng hơn.  Trước khi đi làm, chị Mai cho biết, sẽ ủ cháo vào nồi nấu chậm, trưa về cháo nhừ chị sẽ làm các món đạm cho vào, tuỳ từng loại đạm để chế biến thích hợp.

Đặc biệt, vào các ngày cuối tuần, chị sẽ bày biện các món ăn phong phú hơn cho con đổi vị. Đồng thời, cũng làm các món phụ vào cuối tuần dùng được tầm 2-3 ngày sau tuỳ loại.

Cũng giai đoạn này, 9X Biên Hoà mới kết hợp cho ăn bữa sáng. Vì dưới 1 tuổi dinh dưỡng chính vẫn là sữa mẹ. Do đó, chị không đặt nặng vấn đề con ăn được bao nhiêu. Các bữa sáng con thường bú sữa mẹ và ăn bánh mẹ tự làm, có những bữa sáng sẽ kết hợp uống 1 số loại sữa hạt. Để mang đến dinh dưỡng lành mạnh cho con, chị Mai Sương thường chọn các loại hạt dễ tiêu hoá và ít béo.

Chỉ với những kinh nghiệm đơn giản trên, nhưng đó là cách chị Sương và con cùng nhau trải qua thời kỳ ăn dặm một cách vui vẻ, không áp lực. Hơn thế, dù thời gian hạn hẹp, chị vẫn chuẩn bị được thực đơn nhanh chóng, nhưng vẫn luôn tươi mới. Bà mẹ 9X cũng nhấn mạnh, nếu mẹ biết cách sắp xếp, chuẩn bị thì bữa trưa về mẹ chỉ mất 15-20 phút để hoàn thành bữa ăn cho con đầy dinh dưỡng.

Cùng tham khảo một số món ăn đầy dinh dưỡng, nhưng được chế biến trong thời gian ngắn ngủi khi chị Mai Sương đi làm hành chính dưới đây: 

 Văn Anh