Ăn bơ có tốt không?

 Bơ là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho cơ thể. Nếu ăn bơ đúng cách và hợp lý với số lượng vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống cân đối, lối sống lành mạnh sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng của quả bơ

Bơ là một thực phẩm chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe và có giá trị dinh dưỡng cao. Theo nghiên cứu, trong 100g thịt của quả bơ cung cấp khoảng 160 kcal và chứa:

Chất đạm: 1.9g (trong đó lysin 147mg)

• Tinh bột:2.3g
• Chất béo: 9.4g 
• Chất xơ: 0.5g
• Vitamin E: 2.66mg
• Beta-carotene: 53 mcg
• Vitamin C: 17mg
• Vitamin E: 2.66mg
• Folat: 35mcg
• Canxi: 60mg
• Sắt: 1.6mg
• Magie: 24mg
• Đồng: 311mg
• Kali: 351mg

Ăn bơ có tác dụng gì?

Cải thiện chức năng hệ miễn dịch

Quả bơ là thực phẩm giàu Acid béo không bão hoà và vitamin E. Vì vậy, bơ là thực phẩm có vai trò nâng đỡ, cải thiện miễn dịch và giảm viêm. Ăn bơ đúng cách và hợp lý sẽ góp phần phòng ngừa một số bệnh mạn tính như đái tháo đường, bệnh tim mạch, viêm khớp,...

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Bơ là loại thực phẩm giàu Kali. Trong 100g bơ cung cấp 14% lượng Kali cho cơ thể, với hàm lượng này sẽ rất cần thiết trong việc điều trị huyết áp. Hơn nữa, với 100g bơ còn chứa khoảng 76mg hợp chất Sterol có nguồn gốc từ thực vật hay Beta Sitosterol. Cơ thể hấp thụ hợp chất sẽ giúp duy trì mức Cholesterol tốt trong cơ thể, cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, bơ còn tác động tích cực trong việc điều chỉnh mỡ trong máu.

Cải thiện chức năng tiêu hoá

Trong quả bơ có chứa đến 25% thành phần xơ là xơ hoà tan, do vậy thúc đẩy phát triển lợi khuẩn đường ruột, giúp ngăn ngừa về táo bón, kiểm soát đường máu, giảm nguy cơ viêm và nguy cơ ung thư đại tràng.

Ngừa loãng xương

Trong 01 quả bơ có chứa đến 18% nhu cầu vitamin K hàng ngày của của cơ thể. Vì vậy việc ăn bơ rất có ích cho sức khỏe của xương.

Ngăn ngừa ung thư

Folate, Phytochemical và Carotenoid - đây là những thành phần có rất nhiều trong quả bơ, những thành phần này được nghiên cứu và khẳng định có thể phòng ngừa một số loại ung thư hiện nay.

Tốt cho sức khỏe thai nhi

Folate trong bơ có vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh, sẩy thai và thiếu máu. Một quả bơ có thể cung cấp 1/4 nhu cầu folate của phụ nữ mang thai.

Những người không nên ăn bơ? 

Phụ nữ trong giai đoạn cho con bú

Quả bơ có lợi đối với người phụ nữ đang mang thai tuy nhiên trong giai đoạn đang cho con bú thì bơ lại gây ảnh hưởng đến quá trình sản xuất sữa của mẹ. Vì thế, lời khuyên đối với các bà mẹ đang cho con bú nên hạn chế ăn bơ để tránh làm giảm quá trình sản xuất sữa. Hơn nữa, việc ăn quá nhiều bơ khi đang cho con bú cũng dễ gây các chứng  đau bụng, tiêu chảy cho cả mẹ và bé.

Người có cơ địa dễ mẫn cảm

Trong bơ có chứa thành phần Latex, vì vậy những người có tiền sử bị mẫn cảm với latex không nên ăn bơ bởi chúng sẽ làm tăng kháng thể IgE trong huyết thanh dễ gây nên tình trạng dị ứng nguy hiểm cho cơ thể như phát ban, ngứa, mẩn đỏ ở da hoặc eczema. 

Người có vấn đề về gan

Trong bơ thường chứa một số chất dầu có thể gây hại cho gan, gây ra các bệnh về gan làm cho người có gan yếu hoặc mắc các bệnh về gan trở nên trầm trọng hơn. Vì vậy, lời khuyên nếu bạn gặp vấn đề về gan thì không nên ăn bơ. 

Người bị bệnh về đường tiêu hóa

Quả bơ tuy rất tốt nhưng trong bơ có chứa các chất không tốt cho đường tiêu hóa, nên quá nhiều bơ sẽ gây kích ứng đường tiêu hóa, đầy bụng khó tiêu, có thể gây đau bụng, tiêu chảy.

Người đang ăn kiêng

Nếu đang trong kế hoạch ăn kiêng để giảm cân thì bơ là lựa chọn bạn cần phải cân nhắc. Trong quả bơ có hàm lượng calo khá cao, nên việc ăn nhiều bơ sẽ khiến cơ thể được nạp thêm một nguồn năng lượng khổng lồ, nó dễ khiến bạn tăng cân. Do đó, bạn nên có chế độ ăn hợp lý với bơ, nên giảm các thực phẩm khác có chứa nhiều calo, nếu muốn sử dụng bơ.

Một số câu hỏi liên quan tới ăn quả bơ

Ăn bơ có béo, mập không?

Câu trả lời là có. Bởi trong bơ có chứa 77% là chất béo nên ăn nhiều bơ sẽ có thể gây tăng cân. Tuy nhiên, đây là chất béo không bão hòa nên rất tốt cho sức khỏe và nếu bạn ăn đúng cách sẽ giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Bầu ăn bơ được không?

Câu trả lời là có. Bởi vì, bơ là loại quả chứa các chất dinh dưỡng, protein và vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể với hàm lượng cao nên rất tốt cho sức khỏe bà bầu và thai nhi.

Ăn bơ nhiều có tốt không?

Việc ăn quá nhiều bơ có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Bởi vì, quả bơ chứa một lượng calo và chất béo cao nếu ăn quá nhiều thì cơ thể sẽ hấp thụ lượng calo không cần thiết. Điều này có thể làm mất cân bằng tỷ lệ protein, carbohydrate, chất béo và chất xơ trong cơ thể và gây ra một số vấn đề về chuyển hóa.

Sau sinh ăn bơ được không?

Câu trả lời là có. Bởi sau khi sinh, cơ thể của phụ nữ cần được bổ sung dinh dưỡng để phục hồi sau quá trình mang thai và sinh con. Bơ là một nguồn dồi dào chất dinh dưỡng, bao gồm các vitamin, khoáng chất,chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ phục hồi cơ thể. Vì vậy, phụ nữ sau sinh có thể ăn bơ an toàn mà không lo ngại vấn đề dị ứng với loại quả này.

Hạt bơ có ăn được không?

Theo nhiều chuyên gia nghiên cứu thì hạt quả bơ cũng có thể ăn được. Bởi vì, hạt bơ cũng có nhiều dược tính tốt cho sức khỏe.

Nên ăn bơ vào lúc nào để tăng cân?

Thời điểm ăn bơ tốt nhất và cách ăn để tăng cân có thể khác nhau đối với từng người và phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm cả lối sống, cơ địa và mục tiêu cụ thể của mỗi người. 

• Thời điểm ăn bơ: Không có quy tắc cứng và thời điểm ăn bơ tốt nhất. Mỗi người có thể có sở thích và lịch trình ăn uống riêng. Một số người thích ăn bơ vào buổi sáng để cung cấp năng lượng và chất béo cho cả ngày. Tuy nhiên, bạn có thể ăn bơ trong bất kỳ bữa ăn nào trong ngày, tùy thuộc vào sở thích cá nhân.
• Khoảng thời gian giữa bữa ăn: Thông thường, đợi từ 1 đến 2 giờ sau bữa ăn để ăn bơ có thể giúp cơ thể tiếp thu chất béo và chất dinh dưỡng tốt hơn. Điều này cho phép thức ăn trong bữa ăn trước được tiêu hóa và hấp thụ trước khi bạn tiếp tục bổ sung bằng bơ.

 

Có thể thấy, bơ là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nhưng phát huy tối đa công dụng của quả bơ thì thời điểm ăn bơ cũng là yếu tố đáng quan tâm. 

Bạn đang có một cơ thể quá gầy và không biết cách nào để tăng, bơ sẽ là một thực phẩm có thể giúp bạn tăng cân nếu như ăn đúng cách.

Hầu hết các loại hoa quả tươi trong đó có quả bơ được khuyến khích nên ăn trước bữa ăn 1 - 2 giờ để cơ thể hấp thu tốt nhất giá trị dinh dưỡng. Nếu bạn muốn tăng cân với bơ thì nên ăn món ăn từ quả bơ sau khi ăn bữa chính khoảng 1 - 2 giờ.

Ngoài ra, nếu bạn có vấn đề về dạ dày và để tránh tình trạng ăn quá nhiều gây hại cho dạ dày, thì lời khuyên tốt nhất cho bạn là mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa 1/2 quả bơ.

Cách ăn bơ đúng cách để giúp cơ thể hấp thụ hết được dưỡng chất có trong bơ và tốt cho sức khỏe như sau:

Theo các nghiên cứu khuyến cáo, những người muốn tăng cân tại nhà với bơ nên ăn ½ quả bơ 1 ngày, ăn 3 lần/tuần và chế biến theo những món khác nhau như sinh tố bơ, bơ dầm trái cây, salad bơ, … sẽ giúp việc tăng cân nhanh và hiệu quả.

Ăn bơ với sữa ông thọ có tăng cân không?

Bơ là loại trái cây chứa nhiều dinh dưỡng như chất béo (omega3, omega6), Carbohydrate, chất xơ, bên cạnh đó bơ còn cung cấp rất nhiều vitamin như A,C, E, K và các loại vitamin nhóm B như B1, B2, B5, B6, B12…. Có thể nói, bơ là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời.

Trong khi đó, sữa ông thọ là một sản phẩm giàu dinh dưỡng. Thành phần dinh dưỡng của sữa ông thọ vô cùng phong phú bao gồm chất đạm, carbohydrate, chất béo và các loại vitamin thiết yếu như vitamin A, B1, D, … Sữa ông thọ cũng có lượng đường và cung cấp lượng calo cao.

Khi kết hợp sữa ông thọ với bơ thì đây là một món ăn giúp tăng cân nhanh chóng và hiệu quả. Điều này được lý giải như sau: cả bơ và sữa ông thọ đều có lượng calo tương đối cao, trong khi calo là một yếu tố quyết định trong việc kiểm soát cân nặng. Hơn nữa, trong sữa ông thọ có chứa nhiều đường và giúp kích thích cảm giác thèm ăn, giúp ăn ngon miệng hơn. Do đó, đối với người gầy yếu ăn bơ với sữa ông thọ để cải thiện cân nặng rất hiệu quả.

Có nên ăn bơ thay bữa sáng không?

Buổi sáng là thời điểm bụng rỗng và việc ăn bơ vào thời điểm này là một cách tuyệt vời để bạn bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Bạn có thể chỉ cần lột vỏ và cắt miếng vừa ăn là được không cần chế biến cầu kỳ. Một món ăn sáng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, lại không cần chế biến cầu kỳ - đó là sự lựa chọn tuyệt vời vào mỗi buổi sáng đúng không nào?

Để giải đáp cho việc có nên ăn bơ thay bữa sáng hay không? Như chúng ta đã biết trong bơ có lượng chất béo tốt, cùng với đó là lượng đáng kể kali, chất xơ, folate và các vitamin và khoáng chất thiết yếu khác. Đây đều là những chất, dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và cung cấp cho bạn một nguồn năng lượng để để bắt đầu một ngày.

Đa số người Việt Nam có thói quen ăn sáng bằng những món ăn chứa nhiều tinh bột như xôi, ngô, bún, phở, … Thế nhưng, theo Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng của Viện công nghệ Illinois cho biết, ăn sáng với bơ có thể tăng cường cảm giác no và sự hài lòng trong bữa ăn ở người lớn thừa cân và béo phì. 

Tổng kết: Bơ là một nguồn chất béo không bão hòa và giàu calo, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ tăng cân. Tuy nhiên, việc ăn bơ quá mức cũng có thể dẫn đến tăng cân quá nhanh hoặc không cân đối. Vì vậy, hãy ăn bơ với mức độ vừa phải và kết hợp với việc tiêu thụ các thực phẩm giàu protein và các nguồn dinh dưỡng khác để hỗ trợ sự tăng cân một cách lành mạnh và ổn định.

Hy vọng với bài viết "Nên ăn bơ vào lúc nào để tăng cân?" ở trên đã giải đáp được thắc mắc cho quý độc giả. Chúc quý độc giả có thể tham khảo và áp dụng thêm các chế độ ăn và luyện tập khác để việc tăng cân đạt hiệu quả nhất.

Linh Linh (tổng hợp)