Nếu chị em đang chật vật với việc giảm cân thì hãy thử phương pháp giảm cân đậu bắp. Đậu bắp được biết đến một trong những thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Trong đậu bắp có chứa chất polyphenol và flavonoid không chỉ giúp ổn định lượng đường trong máu, ức chế sự tích tụ calo trong khẩu phần ăn mà còn kiểm soát hiệu quả chỉ số cholesteroi. Nggoài ra đậu bắp còn là thực phẩm giàu protein, chất xơ và axit folic,  giàu dinh dưỡng, giàu vitamin A, B, C, chính vì vậy dù ăn riêng hay chế biến thành nước đậu bắp đều có tác dụng hỗ trợ nhu động ruột, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, là thực phẩm thần thánh giúp giảm cân cũng như kiểm soát cân nặng.

Cách giảm cân bằng đậu bắp hiệu quả

Nước đậu bắp giảm cân

Nước đậu bắp là một trong những công thức nổi tiếng của người Nhật Bản giúp giảm cân nhanh chóng cũng như cải thiện tình trạng sức khỏe.

Đầu tiên, lấy 5 quả đậu bắp cỡ vừa, rửa sạch, cắt bỏ đầu, rồi cắt quả đậu ra làm đôi. Sau đó cho vào một cái ấm nước cùng 3 cốc nước đun sôi để nguôi, sao cho vừa hay ngập chỗ đậu bắp, tiếp tục ngâm qua đêm.

Hôm sau, lọc bỏ bã, lấy phần nước để uống. Vì nước đậu bắp có thể làm tăng cảm giác no, giảm cơn đói và kiểm soát sự thèm ăn một cách hiệu quả, chính vì vậy bạn nên uống nước này trước bữa ăn hàng ngày 30 phút, nhưng uống không quá hai cốc mỗi ngày. Nếu thích vị đậm đà hơn, bạn cũng có thể thêm chút nước cốt chanh hoặc muối vào nước đậu bắp. Điều quan trọng nhất là do hàm lượng fructan trong đậu bắp cao nên không nên dùng cho những người có vấn đề về đường tiêu hóa, khó chịu hoặc dị ứng.

Đậu bắp luộc

Món đậu bắp luộc là một món chế biến vô cùng đơn giản, lại giữ được trọn vẹn những chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe cũng như làn da, đồng thời còn giúp giải nhiệt bên trong cơ thể rất hiệu quả.

Đầu tiên rửa sạch lượng đậu bắp vừa đủ, sau đó cho đậu bắp vào nồi nước đã đun sôi, cho thêm chút muối, đun trên lửa lớn 5 phút sau đó vớt đậu bắp ra. Không nên đun chín quá sẽ làm mất chất dinh dưỡng. 

Salad đậu bắp

Salad là một trong những món không thể thiếu trong thực đơn giảm cân, bằng sự kết hợp với nhiều loại rau củ quả khác nhau khiến thực đơn giảm cân không bị nhàm chán, mà vẫn đảm bảo được dinh dưỡng, năng lượng cho cơ thể. Để làm được món salad đậu bắp bạn cần chuẩn bị: 1 lượng đậu bắp vừa đủ ăn, 1 quả cà chua lớn hoặc 3 quả cà chua bi, 1 quả kiwi, dầu oliu, nước cốt chanh, muối, hạt tiêu, nước mắm. Tất cả nguyên liệu cần sửa sạch để ráo nước trước khi chế biến.

Tiếp theo để làm được salad đậu bắp, đầu tiên thái cà chua, kiwi thành từng miếng vừa phải, sau đó trộn đều trong 1 chiếc tô lớn với gia vị. Cuối cho hỗn hợp đã trộn lên trên đĩa đậu bắp đã thái và thưởng thức.

Lưu ý khi giảm cân bằng đậu bắp

Đậu bắp là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, có thể ăn mỗi ngày trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, để đảm bảo sự cân đối về dinh dưỡng, bạn nên bổ sung các nguồn chất đạm, chất xơ, và chất béo tốt từ các thực phẩm khác. Cũng cần lưu ý đến những đối tượng sau đây nên hạn chế ăn đậu bắp:

• Người đang bị tiêu chảy: Carbohydrate trong đậu bắp có thể gây đầy hơi và làm tăng triệu chứng tiêu chảy.
• Người bị sỏi thận: Oxalate trong đậu bắp có thể làm tăng tỷ lệ hình thành sỏi thận.
• Người bị viêm và đau khớp: Solanin trong đậu bắp có thể làm tăng tình trạng đau khớp và viêm khớp.
• Người bị cục máu đông: Vitamin K trong đậu bắp có thể ảnh hưởng đến hoạt động của các loại thuốc làm loãng máu, làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
• Người thường xuyên bị lạnh bụng: Tính mát của đậu bắp có thể gây đau bụng và thậm chí tiêu chảy.
• Người bị hội chứng ruột kích thích: Fructose trong đậu bắp có thể gây đầy bụng và khó tiêu.

Thu Hương