1. Sữa chua 

Sữa chua là một món ăn phổ biến trên khắp thế giới, không những giàu canxi, protein, chất béo lành mạnh mà còn cả các vitamin nhóm B không thể thiếu cho sự phát triển của não bộ , các chất dẫn truyền thần kinh và các chất xúc tác sinh học (enzyme). Kết hợp lựa chọn chất béo lành mạnh như sữa chua vào chế độ ăn uống của trẻ sẽ giúp phát triển các tế bào não của trẻ cũng như cung cấp probiotics giúp hình thành một hệ vi sinh vật mạnh mẽ. Các nghiên cứu gần đây đã chứng minh mối liên hệ giữa ruột và não của con người. 

2. Quả bơ 

Bơ còn được biết đến với tên gọi siêu thực phẩm với hàm lượng chất béo tốt cao (Omega-3) và giàu vitamin C, E, K và B-6, Folate và Lutein. Hơn 60% bộ não của chúng ta được làm từ chất béo nên các chất dinh dưỡng này chính là nguồn thức ăn vô cùng tốt để phát triển trí não cho bé. 

3. Phô mai 

Cũng như các sản phẩm từ sữa khác, phô mai cũng là một nguồn tốt để bổ sung các chất cần thiết cho não. Đồng thời hương vị thơm ngon và mềm của phô mai luôn là món khoái khẩu của hầu hết trẻ em. 

4. Cháo ngũ cốc 

Các loại hạt, ngũ cốc có chứa nhiều protein, axit béo, khoáng chất và vitamin giúp lưu thông máu và cải thiện trí nhớ. Các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, quinoa và lúa mạch nên được nghiền thành bột và trộn thành dạng bột mịn và đun sôi với nước. Sau khi nấu chín, trộn nó với sữa mẹ, sữa chua hoặc hỗn hợp trái cây hoặc rau. 

5. Trứng 

Trứng là một nguồn thực phẩm dồi dào protein, lòng đỏ trứng chứa cholesterol, là chất tạo nên lớp màng ngoài của tế bào não. Ngoài ra, chúng còn chứa các vitamin tan trong chất béo cũng như choline, selen và vitamin B12 - tất cả đều quan trọng cho sự phát triển của các cơ quan. 

6. Bơ đậu phộng 

Bữa ăn với bơ đậu phộng bổ sung vitamin E, chất chống oxy hóa bảo vệ màng thần kinh. Ngoài ra nó còn chứa thiamin rất tốt cho não bộ, và glucose cung cấp năng lượng chính cho hoạt động của não bộ và hệ thần kinh. Tuy nhiên, mẹ cũng nên cẩn thận vì đây là một trong những loại thực phẩm dễ gây dị ứng và các chuyên gia khuyến nghị rằng nó nên được đưa vào chế độ ăn của trẻ sau thời điểm 6 tháng tuổi.. 

7. Táo 

Loại trái cây bổ dưỡng này có chứa quercetin, giúp kích thích hoạt động của não bộ. Táo cũng là loại trái cây rất dễ để giới thiệu vào chế độ ăn của bé. Ngoài việc ăn tươi, các mẹ còn có thể sử dụng những sản phẩm được làm từ loại quả nhiều dinh dưỡng này như smoothies hay mứt. 

8. Đậu lăng 

Đậu lăng có nhiều hình thức khác nhau và là một món ăn cực kỳ phổ biến ở các nước phía đông thế giới. Chúng đặc biệt bổ dưỡng vì chứa chất xơ, sắt và protein. Chúng mềm và dễ nấu (không cần ngâm) và có thể dễ dàng trộn thành dạng nhuyễn hoặc dạng súp. 

9. Rau xanh 

Rau nói chung là nguồn thực phẩm tuyệt vời bởi không loại thực phẩm nào chứa nhiều chất chống oxy hóa như chúng, chất này có nhiệm vụ giữ cho các tế bào não khỏe mạnh. Nếu bé không thích ăn rau, hãy thêm rau xay vào nước sốt hoặc biến chúng thành các món ăn vặt ưa thích của con. Các loại rau xanh như rau bina hoặc cải xoăn cung cấp lutein và Vitamin K góp phần vào hoạt động tích cực của não. 

10. Cá hồi 

Bộ não đang phát triển của các bé cần có DHA, một axit béo omega-3 cần thiết cho sự phát triển nhận thức. Cá hồi là một nguồn cung cấp DHA tuyệt vời. Bạn có thể nghiền và nấu chín rồi trộn vào bột hoặc cháo cho bé.  

    Theo Pháp Luật và Bạn Đọc