Quả Date, thứ quả nổi tiếng, đặc biệt của vùng đất Dubai. Tuy nhiên, thực tế không phải ai cũng biết đến quả Date hay thậm chí chưa từng nghe đến quả Date. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Emdep.vn dành chút thời gian tìm hiểu Date là quả gì cũng như những tác dụng của nó đối với sức khỏe nhé!

Quả Date là quả gì?

Date (Dates) là quả chà là, một loại quả nổi tiếng của vùng đất Dubai. Tên gọi quả Date được lý giải với ý nghĩa khá đặc biệt: chỉ cần một miếng quả Date bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được vị ngọt lan tỏa, khiến người ta liên tưởng đến sự ngọt ngào trong ngày hẹn hò (Date) của các cặp đôi. Đó cũng chính là thông điệp mà người dân vùng đất Dubai muốn lan tỏa trên toàn thế giới: quả Date ngọt ngào như tình yêu đôi lứa. Loại quả đặc sản này được bán gần như khắp nơi ở thành phố du lịch Dubai, từ những khu chợ nhỏ cho đến trung tâm mua sắm lớn, bạn đều có thể dễ dàng tìm mua được những trái Date thơm ngon nhất.

Quả Date là quả gì? Quả Date là chà là

Về mặt khoa học, quả Date hay còn được biết đến là quả chà là quả của cây chà là (danh pháp khoa học: Phoenix dactylifera), một loài cây đặc trưng trong chi chà là thuộc họ Cau, được trồng chủ yếu để thu hoạch quả. Xuất xứ ban đầu của loài này không rõ ràng do nó đã được trồng và trải qua nhiều biến đổi trong suốt một khoảng thời gian dài. Tuy nhiên, có lẽ nó có nguồn gốc từ các đảo thuộc vịnh Ba Tư và hiện nay được xem là loại quả đặc trưng của vùng đất Dubai.

Cây chà là cao khoảng từ 15-25 mét, với thân cây thẳng hoặc mọc nhiều thân từ gốc. Lá của chà là dài khoảng 3- 5 mét, với nhiều sóng/cọng lá tỏa ra (khoảng 150 cọng), mỗi cọng lá dài khoảng 30cm, rộng 2cm. 

Quả Date giàu giá trị dinh dưỡng, thường được sử dụng trong thực phẩm và y học truyền thống từ hàng nghìn năm nay.

Trái cây này chứa nhiều loại vitamin và các dưỡng chất quan trọng có thể hữu ích cực kỳ cho sức khỏe tổng thể của bạn. Chà là cũng giàu chất xơ và carbohydrate, điều này không còn nghi ngờ gì nữa, làm cho nó trở thành một trong những loại trái cây khô ngon nhất.

Giá trị dinh dưỡng của quả Dates (quả chà là)

Quả Dates chứa nhiều loại vitamin và các dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe tổng thể. Quả Dates cũng giàu chất xơ và carbohydrate giúp nó trở thành một trong những loại trái cây khô ngon và bổ dưỡng nhất.

Giá trị dinh dưỡng có trong 100g của Chà:

• Calories: 270 - 310
• Protein: 5.1 g
• Chất béo: 0.4 g
• Natri: 2 mg
• Kali: 656 mg
• Đồng: 362 mg
• Magie: 54 mg
• Mangan: 296 mg
• Kali: 696 mg
• Vitamin B6: 249 mg
• Carbohydrate (chất xơ thực phẩm và đường): 75 g
• Chất xơ: 7g
• Chất chống ô nhiễm: 80400 micromol

Quả Dates giàu năng lượng, trong 100g quả Dates chứa khoảng 314 calo. Mặc dù năng lượng này là dạng đường (như fructose và glucose), quả Dates cũng chứa một lượng đáng kể chất xơ với chỉ số đường huyết thấp. Điều này có nghĩa rằng ăn 2-3 quả Date một lần cho thể cung cấp cho bạn một nguồn năng lượng an toàn ngay cả đối với người bệnh tiểu đường. Đây được xem là một trong những lợi ích tốt nhất của quả Date, góp phần quản lý cân nặng và kiểm soát đường huyết.

Quả Dates giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe

Lợi ích sức khỏe của quả Date (quả chà là)

Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe nổi bật của quả Date:

Nguồn năng lượng tự nhiên: Quả Date giàu năng lượng với nguồn năng lượng chủ yếu là từ các loại đường tự nhiên như fructose và glucose. Với mức năng lượng này, quả Date có khả năng cung cấp năng lượng ngay lập tức, giúp bạn duy trì sự tỉnh táo và sức bền trong suốt cả ngày dài. Từ đó có thể giúp giảm cảm giác mệt mỏi hoặc kiệt sức giữa các bữa ăn hoặc trong khoảng thời gian giữa bữa ăn chính. Tuy nhiên, quả date cũng là một thực phẩm giàu calo, cần tiêu thụ với lượng vừa phải tránh gây tăng cân hoặc tăng đường huyết một cách không mong muốn.

Giàu vitamin và khoáng chất: Quả Date là nguồn giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm kali, magie, đồng, mangan và vitamin nhóm B. Các vitamin và khoáng chất này có vai trò quan trọng trong nhiều chức năng cơ bản của cơ thể, từ duy trì sức khỏe xương và mắt đến cải thiện chức năng tim mạch và hỗ trợ tiêu hóa.

Chất xơ tốt cho tiêu hóa: Quả Date giàu chất xơ, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và duy trì hệ thống tiêu hóa lành mạnh, giảm nguy cơ bị táo bón và cải thiện sức khỏe ruột.

Chống oxy hóa: Quả Date chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như carotenoid và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do và nguy cơ viêm nhiễm.

Quả Date giàu năng lượng, vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa

Kiểm soát đường huyết: Quả Date giàu chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp. Tiêu thụ quả date với liều lượng phù hợp có thể giúp kiểm soát đường huyết.

Hỗ trợ tăng sức đề kháng: Quả Date giàu các chất chống oxy hóa và dưỡng chất giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng và viêm nhiễm.

Tốt cho sức khỏe tim mạch: Các khoáng chất như kali và magie trong quả Date có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách giúp kiểm soát huyết áp và nhịp tim.

Tác động tích cực lên não bộ: Các nghiên cứu cho thấy rằng quả Date có thể giúp cải thiện chức năng não bộ, bao gồm việc tăng khả năng học hỏi và ghi nhớ.

Hỗ trợ sức khỏe xương: Quả Date cung cấp các khoáng chất quan trọng như kali, magie và phospho, giúp củng cố xương và ngăn ngừa bệnh loãng xương.

Phòng bệnh: Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn quả Date có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm bệnh tim mạch, tiểu đường, và các bệnh tiêu hóa.

Hỗ trợ trong thai kỳ: Các nghiên cứu cho thấy việc ăn quả Date trong giai đoạn cuối thai kỳ có thể giúp giảm nguy cơ suy tim và giúp quá trình sinh con dễ dàng hơn.

Bảo vệ mắt: Quả Date chứa các hợp chất như carotenoid, có khả năng bảo vệ sức khỏe mắt khỏi các vấn đề như loạn thị và bệnh đau mắt đỏ.

Làm dịu đau cơ: Quả Date có khả năng giúp giảm đau cơ sau khi tập thể dục hoặc khi cơ bị căng thẳng.

Giúp ngủ ngon hơn: Các hợp chất tự nhiên trong quả Date có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về giấc ngủ.

Cải thiện chất lượng tinh trùng: Quả Date có thể giúp cải thiện chất lượng tinh trùng và tăng khả năng thụ tinh ở nam giới.

Hỗ trợ trong quá trình giảm cân: Quả Date có thể là một phần của chế độ ăn giảm cân vì chúng giúp tạo cảm giác no và cung cấp năng lượng không dầu mỡ cho cơ thể.

Làm dịu vết bỏng và tác động của tia UV: Quả Date có tính chất làm dịu và giúp làm lành vết thương, bao gồm cả vết cháy nám sau tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Tăng ham muốn tình dục: Từ lâu, quả Date đã được sử dụng trong y học truyền thống với mục đích tăng ham muốn tình dục ở cả nam và nữ.

Cách ăn quả Date (quả chà là)

Quả Date có thể ăn tươi, sấy khô hoặc sử dụng như một loại thực phẩm chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: canh chà là, bánh bắp chà là, thịt xông khói cuộn quả chà là,...

Bạn có thể ăn quả Date vào bất cứ thời điểm nào trong ngày nhưng dưới là một số thời điểm được cho là tốt nhất để ăn quả Date, giúp tận dụng tối đa các lợi ích sức khỏe của quả Date:

• Bữa sáng: Ẩm thực quả Date vào bữa sáng có thể cung cấp năng lượng và chất xơ cho cơ thể. Điều này giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và cung cấp năng lượng cần thiết cho cả buổi sáng.
• Buổi chiều: Quả Date chứa chất xơ và đường tự nhiên, giúp duy trì mức đường trong máu ổn định. Ăn quả Date vào buổi chiều có thể cung cấp năng lượng kéo dài cho cơ thể trong thời gian dài.
• Khi đói: Nếu bạn đang đói và cần một thực phẩm chứa nhiều chất xơ để cảm thấy no lâu hơn, quả Date là một lựa chọn tốt.
• Trước khi tập thể dục: Quả Date cung cấp một nguồn năng lượng ổn định với ít đường tự nhiên, giúp tạo ra một nguồn năng lượng ổn định cho cơ thể khi bạn tập thể dục.
• Ăn nhẹ vào ban đêm: Nếu bạn đói vào ban đêm và muốn cảm thấy no lâu hơn, quả Date có thể là một lựa chọn tốt.

Quả Date có thể ăn tươi, sấy khô hoặc sử dụng chế biến món ăn

Ai không nên ăn quả Date (quà chà là)?

Mặc dù giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều lợi sức khỏe nhưng quả Date không phải là loại quả phù hợp với tất cả mọi người. Một số trường hợp nên hạn chế hoặc không nên ăn quả Date bao gồm:

• Người bị dị ứng với quả Date: Mặc dù hiếm, nhưng một số người có thể phản ứng dị ứng với quả Date. Nếu bạn có tiền sử dị ứng với quả Date, tốt nhất không nên tiếp tục ăn quả Date, tránh những tác động dị ứng nghiêm trọng có thể xảy ra.
• Hội chứng ruột kích thích (IBS): Những người mắc IBS có thể bị nhạy cảm với các thực phẩm chứa FODMAPs, một loại carbohydrate chuỗi ngắn có thể gây khó tiêu. Quả Date có chứa FODMAPs, vì vậy nếu bạn mắc IBS, bạn nên hạn chế ăn quả Date hoặc tham khảo tư vấn của bác sĩ chuyên khoa nếu muốn ăn quả Date để có hướng dẫn phù hợp.
• Sau bữa ăn chính: Vào sau bữa ăn chính, thường cơ thể đã cảm thấy no. Ăn quả Date vào thời điểm này có thể làm cơ thể cảm thấy đầy, không thoải mái và không hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt nhất.
• Tiêu chảy hoặc phân lỏng: Quả Date chứa sorbitol, một loại carbohydrate có thể làm cho ruột hoạt động nhanh hơn và gây ra tiêu chảy. Do đó, nếu bạn mắc bệnh tiêu chảy hoặc phân lỏng, tốt nhất nên hạn chế quả Date nếu không muốn tình trạng tiêu chảy nghiêm trọng hơn.

Người đang mắc hội chứng ruột kích kích hoặc đang bị tiêu chảy không nên ăn quả Date

Lưu ý khi ăn quả Date (quả chà là)

• Không ăn quá nhiều: Quả Date chứa đường tự nhiên và chất xơ, ăn quá nhiều có thể gây cảm giác đầy bụng và khó chịu. Hãy duy trì khẩu phần ăn hợp lý và không tiêu thụ quá nhiều quả Date trong một lần.
• Chú ý đến chất tyramine: Trong quả Date chứa chất tyramine có thể gây ra cảm giác đau nửa đầu ở một số người. Để tránh tình trạng này, bạn chỉ nên ăn từ 2 đến 6 quả Date mỗi lần.
• Kiểm tra trạng thái của quả Date: Trước khi ăn, hãy kiểm tra kỹ quả Date. Nếu có bất kỳ dấu hiệu nấm hoặc mốc, hãy loại bỏ chúng. Ăn quả Date bị nấm hoặc mốc có thể gây hại cho sức khỏe.
• Rửa sạch quả chà tươi: Với quả Date tươi, đảm bảo rửa kỹ trước khi sử dụng để đảm bảo loại bỏ bất kỳ tạp chất hoặc vi khuẩn tồn tại trên bề mặt của quả.
• Bảo quản đúng cách: Nếu bạn không ăn hết quả Date, hãy bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh để ngăn ngừa nguy cơ quả Date bị hỏng hoặc mốc.

Trên đây là một số thông tin về quả Date mà Emdep.vn đã tổng hợp và chia sẻ. Mong rằng với những chia sẻ đến từ Emdep.vn, các bạn không chỉ tìm được lời đáp cho câu hỏi quả Date là quả gì mà còn hiểu rõ hơn về những lợi ích sức khỏe mà quả Date mang đến.

Minh LT (Tổng hợp)