Thịt cừu hầm củ cải vừa thanh mát vị củ cải, vừa đậm đà, ngon ngọt vị thịt cừu khiến bữa cơm tối gia đình thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu

+ 500g thịt cừu

+ 2 thìa rượu trắng

+ 1 thìa hạt tiêu

+ 1 kg củ cải

+ 10g hành lá thái nhỏ

+ 10g gừng

+ 2 thìa muối

+ 1 thìa hạt nêm

Cách làm

- Chuẩn bị nguyên liệu.

- Củ cải rửa sạch, bỏ vỏ, thái miếng. Thịt cừu rửa sạch, chặt miếng nhỏ.

- Đập gừng, cho gừng cùng thịt cừu vào nồi đun sôi lên. Đến khi thịt nổi lên như hình thì tắt bếp, vớt thịt và gừng ra.

- Đổ thịt cừu, gừng, củ cải vào nồi hầm. Thêm chút rượu.

- Đổ nước vào nồi, nước không ngập quá thịt và củ cải là được.

- Nêm thêm muối, hạt nêm, hạt tiêu. Hầm trong khoảng 40 phút là thịt chín.

Việt Hà – Dịch từ MC

(Theo Congluan)