Canh cá bớp nấu lá lốt thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày hè

Emdep.vn - Canh cá bớp nấu lá lốt là món ăn dân dã và rất bổ dưỡng cho cả trẻ em, người già cũng như phụ nữ sau sinh. Cách nấu canh cá bớp khá đơn giản, mùi thơm quyến rũ nồng ấm từ lá lốt, từ gừng tươi với nước canh ngọt thanh lại hơi chua nhẹ rất dễ chịu.
Canh cá bớp lá lốt thơm ngon bổ dưỡng ngày hè
 

Nguyên liệu nấu canh cá bớp lá lốt:

+ Cá bớp: 2 con khoảng 500g

+ Lá lốt, gừng tươi, chanh, ớt

+ Nước dùng: 500ml

+ Hạt nêm, gia vị.

Canh cá bớp lá lốt thơm ngon bổ dưỡng ngày hè

 

Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt:

- Cá bớp tươi các bạn dùng sống dao đập nhẹ vào phần đầu cho cá ngất, cho vào bóp với ít muối hạt cho sạch nhớt và rửa lại với nước cho thật sạch.

Canh cá bớp lá lốt thơm ngon bổ dưỡng ngày hè
 

- Nước dùng heo hoặc gà các bạn hớt bỏ hết váng mỡ để khi nấu xong nước canh ngọt thanh không bị ngấy.

Canh cá bớp lá lốt thơm ngon bổ dưỡng ngày hè
 

- Gừng tươi sơ chế sạch, cắt lát mỏng.

Canh cá bớp lá lốt thơm ngon bổ dưỡng ngày hè
 

- Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ vừa, để thật ráo nước.

Canh cá bớp lá lốt thơm ngon bổ dưỡng ngày hè
 

- Cho nước dùng lên bếp đun sôi, nêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm và thả cá bớp đã sơ chế sạch cùng gừng tươi thái lát vào nấu cùng.

Canh cá bớp lá lốt thơm ngon bổ dưỡng ngày hè
 

- Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho cá bớp chín tới, thả phần lá lốt thái nhỏ vào nấu cùng với cá.

Canh cá bớp lá lốt thơm ngon bổ dưỡng ngày hè
 

- Tùy sở thích các bạn có thể ăn lá lốt chín tới hoặc chín mềm, nêm nếm lại với gia vị cho canh đậm đà vừa miệng.

Canh cá bớp lá lốt thơm ngon bổ dưỡng ngày hè
 

- Cho canh cá bớp nấu lá lốt ra bát to, vắt chanh vào canh cá bớp sao cho nước canh có vị chua nhẹ và dùng nóng sẽ rất ngon miệng và bổ dưỡng.

Canh cá bớp nấu lá lốt thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày hè
 

Thịt cá bớp trắng tinh và rất mát lành, ngọt và dai thấm đẫm hương vị từ gừng tươi và lá lốt, các bạn cùng nấu để cả nhà thưởng thức, bồi bổ trong những ngày hè nóng nực này nhé!

Canh cá bớp lá lốt thơm ngon bổ dưỡng ngày hè

Chúc các bạn ngon miệng với món canh cá bớp nấu lá lốt thơm ngọt này.

Anh Nguyệt

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm