Thời tiết chuyển mát là những món ăn vặt như bánh rán cuộn chuối lại có dịp lên ngôi. Món này làm đơn giản, không quá cầu kỳ, chỉ cần bạn chọn được loại bột bánh ít glutien để bánh xốp mềm là được.

Nguyên liệu

+ 60g bột bánh ít gluten

+ 3 quả trứng gà

+ 6 quả chuối

+ 40ml sữa

+ 20ml dầu oliu

+ 40g đường trắng

+ Một ít siro chocolate

Cách làm

- Lọc bột qua rây cho mịn, tiếp theo cho đường vào lọc cùng.

- Đổ trứng vào bát bột, đánh nhuyễn.

- Đổ lần lượt sữa và dầu oliu vào, trộn đều.

- Lọc hỗn hợp qua rây, khi cho bột vào rán sẽ mịn xốp.

- Đặt chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ, chia hỗn hợp thành 6 phần, đổ từng phần vào rán.

- Dàn đều cho bột kín mặt chảo.

- Rán qua chuối cho hơi vàng và thơm.

- Đặt chuối vào miếng bột vừa rán, cuộn tròn đều lại. Khi ăn rưới thêm siro chocolate lên cho ngon.

Việt Hà – Dịch từ DDC

(Theo Congluan)