Cách làm caramen thơm ngon chất đầy tủ lạnh

Emdep.vn - Caramen là món ăn vặt dễ ăn dễ làm, ăn lúc đói cũng hợp mà khi no rồi vẫn có thể xơi vài hũ ngon lành.

Vào mùa hè, ngoài những món giải nhiệt như kem, sữa chua, thì caramen cũng là một món được ưa chuộng của nhiều người. Gửi đến bạn cách làm caramen với công thức dưới đây để chất đầy tủ lạnh, nhâm nhi dần nhé.

Tự làm caramen thơm ngon chất đầy tủ lạnh

Nguyên liệu

Làm phần kem

+ 2 quả trứng gà

+ 250ml sữa tươi nguyên chất

+ 1 ít quả vanila

+ 30g đường

Làm caramen

+ 75g đường

+ 25ml nước

+ 20ml nước nóng

Cách làm

Tự làm caramen thơm ngon chất đầy tủ lạnh

- Quả vanilla thái nhỏ, trộn với sữa tươi và đường đun sôi lên. Khi đun vặn lửa nhỏ, đến khi sôi tắt bếp, vẫn đậy nắp nồi, để như vậy thêm 5-8 phút.

- Đổ sữa tươi vừa đun vào lòng đỏ trứng, đánh nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.

- Đổ thêm bơ vào hỗn hợp, đánh đều cho bơ tan hết.

Tự làm caramen thơm ngon chất đầy tủ lạnh

- Đổ nước lạnh vào nồi, thêm đường. Đun sôi đến khi nước hơi chuyển màu thì vặn lửa nhỏ. Đun tiếp đến khi nước đường chuyển thành màu vàng cánh gián thì tắt bếp, đổ vào 20ml nước nóng sẵn có rồi đảo đều.

Tự làm caramen thơm ngon chất đầy tủ lạnh

- Đổ phần nước đường đã thắng vào khuôn caramen.

- Đổ hỗn hợp sữa, bơ, trứng lên.

- Cho bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 160°C trong vòng 40 phút. Trước khi nướng, đổ mội ít nướng nóng vào khay nướng.

- Nướng xong, để caramen ra ngoài cho nguội. Sau đó để tủ lạnh 2 tiếng là ăn được.

Tự làm caramen thơm ngon chất đầy tủ lạnh

Việt HàDịch từ MC

(Theo Congluan)

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa