Chị Hiền chia sẻ, có rất nhiều mẹ nghĩ là bữa phụ nên cho con ăn qua loa, đôi khi đơn giản chỉ là đồ ăn vặt như kẹo, bánh, nước có ga… tuy nhiên trên thực tế thì bữa phụ cũng quan trọng không kém so với bữa ăn chính.

Chị Hiền và bé Bi (Ảnh: NVCC)

Với quan điểm đó, bắt đầu từ 6 tháng tuổi trở đi, ngoài việc bú sữa mẹ và ăn các bữa ăn chính thì chị Hiền đã bắt đầu cho con bổ sung các bữa phụ cho bé Bi, với mong muốn cung cấp đủ dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể, giúp con có thể phát triển về chiều cao, cân nặng và cả trí não.

Để có thể chế biến những bữa ăn phụ khoa học cho con với một người mẹ trẻ chẳng phải điều dễ dàng, vì thế, 9X xứ Thanh đã tham khảo nhiều loại sách về dinh dưỡng, cũng như tham khảo các công thức của các bà mẹ bỉm sữa khác.

Bà mẹ 1 con tâm sự: “Mình được biết các bữa phụ không nên giàu chất béo, chất đường vì sẽ khiến con no, đầy bụng, dẫn đến chán ăn bữa chính, bởi vậy nên mình thường bổ sung các bữa ăn phụ như các loại hoa quả, các loại bánh, váng sữa, sữa chua, sữa hạt… Nói chung, đa phần là các món ăn lỏng, ít năng lượng, mau tiêu và nhanh đói, để đảm bảo con đủ chất dinh dưỡng nhưng không bị quá ngán để bỏ bê bữa chính”.

 Bé Bi rất đáng yêu và bụ bẫm (Ảnh: NVCC)

Theo bà mẹ trẻ, bữa phụ không những giúp đa dạng khẩu phần ăn, đảm bảo nguồn dinh dưỡng dồi dào, mà còn tạo sự khác biệt về khẩu vị giúp bé ngon miệng, hứng thú hơn. Đặc biệt là trong giai đoạn bé bị biếng ăn hay tuần khủng hoảng, bữa phụ sẽ kích thích vị giác khiến con ngon miệng hơn. Hơn thế, trong quá trình nấu bữa ăn phụ cho con, chính mẹ lại có cơ hội được thỏa sức sáng tạo với các loại bánh, váng sữa… đồng thời điều chỉnh lượng thức ăn của bữa phụ để gánh đỡ áp lực cho bữa chính.

 

Dù bận rộn nhưng mẹ trẻ 9X luôn tranh thủ thời gian chế biến thật nhiều món ăn cho bữa phụ cảu bé Bi (Ảnh: NVCC)

Trong bữa phụ, chị Hiền hay làm các loại bánh như bánh pancake, bánh bao, bánh mì, các loại flan, sữa chua… từ sữa công thức, sữa mẹ, đặc biệt khi nào có thời gian thì làm các loại mousse và pudding, nhưng điểm chung vẫn là đa số các loại bánh đều không đường, không muối và không lòng trắng trứng.

“Quan điểm của tôi là không ép con ăn, để con ăn trong tâm lý thật thoải mái. Vì suy từ bản thân mình mà ra thôi, có những lúc mệt mỏi và không muốn ăn nên không thể bắt ép những đứa trẻ ăn uống trong nước mắt được, ăn uống như vậy cũng không có gì là hiệu quả cả.

Để bé có được bữa ăn ngon cho bé Bi, đủ chất dinh dưỡng và phù hợp với lịch sinh hoạt của gia đình, tôi thường sơ chế nguyên liệu trước sau đó bảo quản trong tủ lạnh. Ví dụ tôi ngâm đậu từ tối hôm trước, rồi sáng hôm sau nấu cho con kịp giờ ăn”, chị Hiền chia sẻ.

 

Chị Hiền cũng không bao giờ bắt ép con ăn mà xem đó là việc tự nhiên để con thoải mái tâm lý (Ảnh: NVCC)

9X xứ Thanh cũng lưu ý rằng, các mẹ nên liên tục thay đổi món ăn như cháo, soup, mì, nui… để bé không ngán. Nguyên liệu chế biến đồ ăn dặm cần lựa chọn cẩn thận, tốt nhất là sử dụng thực phẩm organic, ngoài có thể mua tại những nơi uy tín như cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị để đảm bảo vệ sinh an toàn tốt nhất cho con. 

Với các bữa phụ cũng như bữa chính, chị Hiền tuyệt đối không nêm nếm gia vị muối, bởi bé Bi vẫn trong giai đoạn dưới 1 tuổi, độ tuổi này chỉ cần vị tự nhiên trong thực phẩm đã thích hợp với vị giác của con. Riêng với bữa phụ hạn chế chất béo. Mẹ lên thực đơn cụ thể cho con để không bị lặp lại hoặc rơi vào tình trạng không biết hôm nay ăn gì, chế biến gì cho con.

 

“Tôi tập cho con thói quen ngồi vào ghế ăn từ nhỏ, mục đích là để sau này mỗi khi ngồi vào ghế là bé tự hiểu đến giờ ăn và hợp tác với mẹ, không ăn rong, không xem tivi, không chơi đùa khiến trẻ mất tập trung gây hại cho hệ tiêu hóa non nớt. Tôi luôn tự động viên và tự nhủ với mình rằng, hãy dũng cảm quên ngay nỗi lo sợ con đói. Phải để con hiểu rằng ăn là quyền chứ không phải nghĩa vụ, là áp lực để mỗi bữa ăn cứ như tra tấn vậy”, bà mẹ trẻ tâm sự.

Cùng tham khảo thực đơn ăn dặm phong phú của chị Hiền kì công chế biến cho bé Bi nhé!

 

Văn Anh