Cuối tuần đủng đỉnh nấu súp gà

Lê Nguyệt Anh 2015-09-20 12:53
- Một chén súp nóng vào buổi sáng sẽ giúp bạn sảng khoái cả ngày dài

Súp gà

 

Nguyên liệu:

+ Ức gà: 200 gram

+ Trứng gà 2 quả

+ Nấm hương, mộc nhĩ

+ Rau mùi

+ Ngô : 1 bắp

+ Xương gà: 1 bộ

+ Hạt nêm, hạt tiêu

+ Bột năng

 

Cách làm:

- Ức gà luộc chín với xương gà, lấy nước để nấu súp

Súp gà

- Xé ức gà thành những sợi nhỏ

Súp gà

- Ngô bóc vỏ, bỏ râu, thái nhỏ

Súp gà

- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ

Súp gà
Cuối tuần đủng đỉnh nấu súp gà

- Đun sôi nước dung gà, cho ngô vào đun khoảng 10-15 phút

- Cho mộc nhĩ, nấm hương vào và nêm hạt nêm vừa ăn rồi cho thịt gà xe vào đảo đều

- Cho 2 thìa cơm bột năng và chút nước lạnh khuấy đều, đổ từ từ vào nồi súp khuấy đều cho đến khi súp hơi đặc lại

Súp gà

- Đập trứng để lấy lòng trắng, đổ từ từ và đánh tan để tạo thành vân trứng trong súp

Súp gà

Múc súp ra bát, rắc hạt tiêu và vài nhánh rau mùi, dùng nóng.

Súp gà
 
Lê Nguyệt Anh
(Theo Congluan)