Tết nhiều thịt cá quá, mẹ chế biến nồi lẩu nấm chay dễ làm, dễ ăn này nhé

2018-02-19 14:01
- Lẩu nấm chay sẽ là lựa chọn lý tưởng để cùng tiệc họp mặt gia đình ấm cúng quây quần bên nhau thưởng thức, món ngon này vừa tốt cho sức khoẻ lại làm rất nhanh. Ngoài ra dù bạn ăn chay trường hay ăn chay ăn kiêng vì sức khoẻ thì vẫn có thể thưởng thức món lẩu cực ngon và giàu dinh dưỡng này đấy. Nào hãy cùng bắt tay thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu nấu món lẩu nấm chay:

- Tất cả các loại nấm (nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm linh chi, nấm rôm,…)

- Gói gia vị nấu lẩu (gừng, thanh quế, hồi, hạt ngò,..) Dễ dàng tìm mua tại khu gia vị

- Chả chay tàu hũ ky

- Tàu hũ chiên

- Hành lá, hẹ, ngò

- Củ hành tím

- Cải thảo

- Gia vị: muối, nước mắm chay, hạt nêm chay.

- Sốt miso (tuỳ ý)

- Ăn kèm: bún, mì hoặc bún gạo.

Tết nhiều thịt cá quá, mẹ chế biến nồi lẩu nấm chay thanh đạm tốt cho sức khoẻ nào

Thực hiện:

Bước 1:

Ngâm rửa sạch các loại nấm bạn mua được với nước muối pha loãng, rồi để ráo.

Tết nhiều thịt cá quá, mẹ chế biến nồi lẩu nấm chay thanh đạm tốt cho sức khoẻ nào

Bước 2:

Gói gia vị cho vào túi vải. Bắt nồi nước rồi thả túi vào cùng với củ hành tím nấu sôi lên (nếu dùng sốt miso thì cho vào bước này sau khi vớt túi gia vị ra).

Tết nhiều thịt cá quá, mẹ chế biến nồi lẩu nấm chay thanh đạm tốt cho sức khoẻ nào

Bước 3:

Sau đó cho tàu hũ, chả chay tàu hũ ky và cải thảo, hành lá, hẹ vào nấu và nêm gia vị vừa ăn. Nấu sôi rồi tắt lửa.

Tết nhiều thịt cá quá, mẹ chế biến nồi lẩu nấm chay thanh đạm tốt cho sức khoẻ nào

Tết nhiều thịt cá quá, mẹ chế biến nồi lẩu nấm chay thanh đạm tốt cho sức khoẻ nào

Bước 4:

Trong khi chờ nấu sôi nước lẩu thì sắp xếp trang trí nấm ra thố lẩu, dọn ăn kèm với bún gạo hoặc bún và mì tuỳ thích. Trước khi ăn đổ nước lẩu vào thố nấm nấu sôi lại là thưởng thức ngay.

Tết nhiều thịt cá quá, mẹ chế biến nồi lẩu nấm chay thanh đạm tốt cho sức khoẻ nào

Thành phẩm:

Chỉ cần một ít thời gian chuẩn bị nguyên liệu và nấu là bạn sẽ có ngay món lẩu nấm chay thanh đạm nhưng giàu dinh dưỡng từ nấm và không kém phần đậm đà từ nước dùng. Thưởng thức lúc nóng là tuyệt vời nhất bạn có thể dùng kèm với bún, mì hay bún gạo để tạo cảm giác chắc bụng hơn.

Tết nhiều thịt cá quá, mẹ chế biến nồi lẩu nấm chay thanh đạm tốt cho sức khoẻ nào

Tết nhiều thịt cá quá, mẹ chế biến nồi lẩu nấm chay thanh đạm tốt cho sức khoẻ nào

Tết là cùng nhau quây quần thưởng thức những món ngon nhà nấu cùng nhau phải không nào. Chúc bạn ngon miệng!

Chủ bếp Oanh Trần

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Phụ nữ sở hữu 5 nốt ruồi 'vượng phu ích tử' này, thời trẻ có nghèo mấy, hậu vận cũng đủ đầy, viên mãn