15 phút có ngay món cá cơm rim tỏi ớt thơm cay tốn cơm vô cùng

2018-01-11 09:09
- Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản sau đây bạn đã có ngay món cá cơm khô rim tỏi ớt ngon tuyệt cú mèo, đánh bay nồi cơm trong nháy mắt.

Nguyên liệu làm cá cơm rim tỏi ớt:

- 300g cá cơm khô

- 1 củ tỏi

- 1 quả ớt đỏ

- 1 muỗng canh đường cát

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 3 tép hành lá

- 3 quả tắc (quất)

Cá cơm kho rim tỏi ớt mặn mà, thơm cay tốn cơm vô cùng

Cách làm:

Bước 1:

Cá cơm khô ngâm vào nước khoảng 15 phút cho cá mềm, rửa sạch rồi để ráo.

Cá cơm kho rim tỏi ớt mặn mà, thơm cay tốn cơm vô cùng

Bước 2:

Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt đỏ bỏ hạt băm nhuyễn. Hành lá thái nhỏ.

Cá cơm kho rim tỏi ớt mặn mà, thơm cay tốn cơm vô cùng

Bước 3:

Pha nước mắm với đường thành hỗn hợp mắm đường với vị mặn ngọt tùy khẩu vị.

Cá cơm kho rim tỏi ớt mặn mà, thơm cay tốn cơm vô cùng

Bước 4: 

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho tỏi vào phi thơm.

Cá cơm kho rim tỏi ớt mặn mà, thơm cay tốn cơm vô cùng

Bước 5: 

Tiếp đó, cho cá cơm vào đảo đều lên. Khi cá cơm chín vàng đều thì cho hỗn hợp mắm đường đảo đều.

Cá cơm kho rim tỏi ớt mặn mà, thơm cay tốn cơm vô cùng

Bước 6:

Đun với lửa nhỏ cho đến khi cá cơm ngấm đều vị. Tiếp đó, cho hành và ớt lên trên trộn đều rồi tắt bếp.

Cá cơm kho rim tỏi ớt mặn mà, thơm cay tốn cơm vô cùng

Thành phẩm:

Khi ăn vắt nước quả tắc rồi trộn đều cùng với cá cơm khô. Món ăn sẽ dậy lên vị chua chua ngọt ngọt rất thơm ngon. Múc ra đĩa ăn với cơm trắng hoặc dùng làm món nhắm đều ngon.

Cá cơm kho rim tỏi ớt mặn mà, thơm cay tốn cơm vô cùng

Nếu chế biến món ăn này, các nàng nhớ nấu dư dư cơm ra tí xíu nhé, kẻo tốn cơm lắm đó.

Cá cơm kho rim tỏi ớt mặn mà, thơm cay tốn cơm vô cùng

Cá cơm kho rim tỏi ớt mặn mà, thơm cay tốn cơm vô cùng

Chủ bếp Thúy Nguyễn

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Thực đơn giảm cân với trứng, giúp bạn gái giảm liền 10kg trong 2 tuần