Bạn muốn gì nhất khi trời lạnh? Đối với thực phẩm, vào thời gian này, còn gì tuyệt hơn là được thưởng thức một bát phở ấm nóng và tươi và ngon!

Thời tiết mưa lạnh mấy ngày qua khiến tỷ lệ trẻ sơ sinh bị cảm lạnh và ho tăng cao. Ăn nấm thường giúp cải thiện khả năng miễn dịch của bé.

Đặc biệt, thân tre khô không chỉ ngon mà còn có tác dụng làm ẩm phổi và giảm ho. Thân tre khô rất giàu axit amin, đặc biệt là axit amin thiết yếu. Bởi vì các axit amin thiết yếu không thể được tổng hợp hoặc tổng hợp trong cơ thể con người kịp, chúng phải được cung cấp bởi thực phẩm!

Thân tre khô được kết hợp với sườn heo, chà là đỏ tạo nên hương vị ngọt ngào và thơm ngon rất đặc biệt.

Dưới đây là cách chế biến món súp sườn heo nấm, táo tàu đặc biệt giúp bé tăng sức đề kháng, giảm cảm lạnh và ho:

Súp xương sườn, táo tàu

Nguyên liệu:

- 4 xương sườn

- 2 thân tre khô

- 2 gram nấm khô,

- 3 quả táo tàu đỏ

-  2 cây nấm

Món ăn dành cho bé đã ăn dặm tốt.

Tuổi tham chiếu: 10 tháng trở lên

Lưu ý: Thích hợp với bé không bị dị ứng các thành phần trong bài viết.

Công thức:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: 4 xương sườn, 2 thân tre, 2 gram nấm khô, 3 quả táo tàu đỏ, 2 nấm.

2. Cho sườn vào nồi, thêm 2 miếng gừng vào đun nhỏ lửa, sau đó thêm lượng nước vừa phải.

3. Vớt sườn ra để xương sườn se ngọt hơn.

4. Ngâm nấm trong nước ấm

5. Băm nhỏ nấm.

Lời khuyên: Nấm tương đối khó nhai, mẹ nên băm càng nhỏ càng tốt để tránh bé khó ăn.

6. Rửa táo đỏ trong nước sạch, cắt đôi và bỏ lõi.

Lời khuyên: Nếu bé đang ăn, đừng thêm quá nhiều quả táo tàu đỏ, rất dễ bị ngọt. Nếu bạn muốn bé ăn thịt, bạn cần bỏ táo tàu đỏ và sau đó băm nhỏ. Em bé có thể ăn nó dễ dàng và rất dễ bị bắt bởi những ngày đỏ cứng. Vì vậy, hãy chú ý chọn ra những ngày đỏ khi bạn uống nó ~

7. Ngâm thân tre khô trong nước muối loãng. 

8. Cắt bỏ phần cứng, có mùi hôi. Bạn nên chọn loại có màu trắng sáng.

9. Đun sôi nước rồi cho nấm vào để loại bỏ mùi nấm và sau đó băm nhỏ.

10. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi áp suất và thêm khoảng 1200 gram nước.

11. Sau khi nồi bốc hơi, đun nhỏ lửa trong 20 phút trở lên và hầm súp.

12. Khi nồi áp suất bị xì hơi, bạn tắt lửa và có món súp sườn nấm, táo tàu thơm ngon cho con yêu rồi đấy.

Lưu ý: Nếu bé chưa biết nhai, mẹ nên hầm sườn heo kỹ trong nồi áp suất, càng mềm và càng tốt.

Chúc các mẹ thành công!

Thùy Linh (Theo Sohu)