Tự làm bánh chocolate cupcake nhân cheese ngon tuyệt

Thu Phạm 2015-03-25 11:49

- Một chút kết hợp giữa chocolate cupcake và phần cheese nướng bên trong sẽ tạo ra những chiếc bánh thơm ngậy và vô cùng hấp dẫn.

Tin liên quan

Công thức làm bánh chocolate cupcake nhân cheese dành tặng tín đồ hảo ngọt.

Nguyên liệu:

1. Phần nhân cheese

+ 115g creamcheese (để mềm ở nhiệt độ phòng)

+ 35g đường

+ Nửa quả trứng gà

+ 1/2 thìa cà phê tinh chất vani

2. Chocolate cupcake

+ 195g bột mì

+ 200g đường

+ 30g bột cacao

+ 1 thìa cà phê bột nở (baking soda)

+ 1/4 thìa cà phê muối

+ 240ml nước

+ 80ml dầu thực vật

+ 1 thìa canh dấm trắng

+ 1 thìa cà phê tinh chất vani

Cách làm:

1. Phần nhân cheese

- Cho creamcheese và đường vào một âu vừa, đánh cho đến khi nhuyễn mịn. Thêm trứng và tinh chất vani vào, tiếp tục đánh đến khi các nguyên liệu quyện đều là được.

2. Chocolate cupcake

- Vặn lò ở 175 độ C, lót giấy vào khuôn cupcake.

- Trong một âu lớn, trộn đều bột mì, đường, bột cacao, bột nở và muối, rây mịn.

- Ở một âu khác, trộn nước, dầu thực vật, dấm và tinh chất vani.

- Đổ hỗn hợp lỏng vào hỗn hợp khô và trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Không cần trộn quá kĩ.

- Cho hỗn hợp bột vào các khuôn cupcake, đổ đầy khoảng 2/3 khuôn. Sau đó lấy phần cheese đã chuẩn bị ở trên, múc từng thìa nhỏ cho vào giữa phần hỗn hợp bánh chocolate vừa đổ.

- Nướng bánh 25 phút ở 175 độ C. Lấy tăm cắm vào bánh và rút ra thấy tăm khô là được.

- Để bánh nguội ở trên giá rồi cho vào tủ lạnh. Bánh có thể bảo quản được 3-4 ngày trong tủ lạnh.

Chúc các bạn thành công!

Nàng chủ bếp Thu Phạm

(Theo Congluan.vn)

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất