Minh Nhật giành ngôi vị Quán quân MasterChef Vietnam

Red 2014-10-26 14:34
- (Em đẹp) - Trận chung kết gay cấn của MasterChef Vietnam kết thúc với chiến thắng thuyết phục của cô gái trẻ Minh Nhật.
Có thể nói Vua đầu bếp - MasterChef Vietnam năm nay rất "duyên" khi trận chung kết là cuộc đối đầu mang tính "số phận" giữa ẩm thực Âu và ẩm thực Á với 2 thí sinh thuộc 2 thế hệ và mang 2 cá tính trái ngược nhau. Lê Chi – một đại diện của những người phụ nữ giàu trải nghiệm về nền ẩm thực đa dạng trên thế giới và bề dày kinh nghiệm nấu nướng cho gia đình, và Minh Nhật – niềm tự hào của giới trẻ với niềm đam mê nấu nướng mãnh liệt và khát khao giới thiệu ẩm thực Việt Nam ra thế giới. "Duyên" hơn nữa khi cô gái trẻ Minh Nhật giành ngôi vị Quán quân một cách đầy thuyết phục, khơi dậy cảm hứng cho những người yêu ẩm thực của Việt Nam, đặc biệt là những người trẻ.



Trải qua một hành trình dài tại Vua đầu bếp – MasterChef Vietnam, Minh Nhật và Lê Chi chính thức bước vào thử thách cuối cùng – trận chung kết để tìm ra quán quân mới của MasterChef Vietnam. Đều sở hữu những thế mạnh riêng và thực hiện “sứ mệnh” nâng tầm ẩm thực Việt ngay chính căn bếp của MasterChef Vietnam, “cuộc chiến” ẩm thực giữa Minh Nhật và Lê Chi càng trở nên quyết liệt và gây cấn hơn bao giờ hết.


Trong trận chung kết lần này, các thí sinh phải tự lên ý tưởng cho mình một thực đơn đầy đẳng cấp và “để đời” với 3 món là món khai vị, món chính và món tráng miệng. Minh Nhật đã chọn cho mình một thực đơn mang hơi thở của ẩm thực Pháp với 3 món lần lượt là Gan ngỗng áp chảo, Thỏ ConfitLê nấu rượu vang, trong khi ứng viên Việt kiều Canada Lê Chi lại chọn cho mình những món ăn mang đậm phong vị Á mà cô luôn ấp ủ để thể hiện, đó là Súp nghêu, Cá sốt chua ngọtBánh Crep sầu riêng.

Trải qua 150 phút đầy căng thẳng, hai ứng viên sáng giá đã xuất sắc mang đến 2 thực đơn đẳng cấp và hoàn hảo. Với món khai vị đầu tiên, món Súp nghêu (Clam Chouder Soup) với nguyên liệu khá quen thuộc, Lê Chi đã đem đến một món khai vị tuyệt vời với nước súp hòa quyện và tròn vị khiến giám khảo khó tính Tuấn Hải rất hài lòng: “Điều đầu tiên tôi nhận thấy là những rau củ quả vừa chín tới, nước súp của chị có vị ngọt rất vừa nhưng chị nấu khoai tây hơi chín một chút xíu”. Nhận ra nước súp ngon ngọt nhưng có phần nhân hơi đặc, giám khảo Luke Nguyễn đã yêu cầu chị chuẩn bị một chén khác có nhiều súp và ít nhân, và anh cũng cho rằng: “Rất ngọt, thơm, gia vị là rất cân bằng, món của chị ngon”.


Không kém cạnh khi mang đến món Gan ngỗng áp chảo ấn tượng và có sự kết hợp nhiều kĩ năng, Minh Nhật đã nhận được khá nhiều lời khen từ giám khảo Luke Nguyễn: “Ăn vào gan ngỗng của em nó nhiễu ra trong miệng, rất ngon mà giòn hơn tí xíu, mình cắn và nó giòn và nó nhiễu ra là tuyệt vời”. Đồng ý với nhận định của Luke Nguyễn, giám khảo Tuấn Hải cũng đánh giá cao kỹ năng chế biến của cô gái trẻ này qua món ăn: “Cách em kết hợp nguyên liệu cái mức này rất là mềm, em thực sự có sáng kiến và rất nhanh trong chuyện xử lí trái sung và xào lên cả táo. Độ ngọt rất là vừa”.


Sau khi trình bày món khai vị đầy tinh tế, hai nữ đầu bếp tiếp tục mang đến hai món chính là Cá sốt chua ngọt và Thỏ Confit.

Gây ấn tượng với món Á phong cách fusion được trang trí đẹp mắt, giám khảo Tuấn Hải dành nhiều lời ưu ái cho Cá sốt chua ngọt của Lê Chi: “Sốt rất vừa, nước sốt mà chị làm về độ vị của nó thì rất là nhiều độ tươi ở trong đó, cảm nhận độ ngọt rất tự nhiên. Thật sự món của chị hôm nay rất là đẹp, cái sốt màu cũng rất hài hòa”. Trong khi đó, Luke Nguyễn tỏ ra rất thích thú khi nếm thử món ăn này: “Wow, ở ngoài giòn mà thịt còn mềm, ẩm, món của chị hay lắm, đậm đà lắm mà Luke muốn thấy mang đến một món ăn đầy màu sắc”.


Với món Thỏ Confit của Minh Nhật, nữ giám khảo Kim Oanh dành cho cô gái trẻ lời khen ngợi: “Món ăn ngon, thỏ của em làm rất vừa phải vừa chín tới thơm, chị tự hào về em với đĩa thức ăn này”. Tuy thích thú với cách trình bày món ăn của Minh Nhật, nhưng giám khảo Luke Nguyễn cũng không quên góp ý thêm về món ăn đòi hỏi sự chuẩn xác về cách chế biến lẫn thời gian của các công đoạn confit thỏ cho cô gái 23 tuổi này.


Trình bày 2 món tráng miệng của thực đơn là Lê nấu rượu vang và Bánh Crep sầu riêng, Minh Nhật cùng Lê Chi vô cùng hồi hộp chờ đợi sự đánh giá của ban giám khảo trước món ăn cuối cùng. Trình bày đẹp mắt, cô gái trẻ 9x đã lấy được lòng của giám khảo Kim Oanh khi nữ giám khảo cho rằng: “Chị thích độ giòn của trái lê, chị nghĩ đây là sự hài hòa của màu sắc và trang trí, trái lê có sự vừa phải có phần hơi chua chua ăn với độ ngọt của kem. Một sự lựa chọn về nguyên liệu rất tốt”. Còn về Lê Chi, cô cũng chọn cho mình một món ăn khá lạ mang phong cách fusion khi bánh crep nhân sầu riêng độc đáo, đã giúp cô nhanh chóng chiếm được tình cảm của giám khảo Luke Nguyễn: “Tôi thật sự thích món này, thấy đủ màu đẹp, đơn giản mà đẹp”.

Chiến thắng thuộc về người trẻ


Chiến thắng thuyết phục trước ứng viên nặng kí Lê Chi, Minh Nhật đã vẽ nên một chặng hành trình ẩm thực thật đẹp của một cô gái trẻ dám ước mơ và theo đuổi niềm đam mê của mình. Trưởng thành từ căn bếp của MasterChef Vietnam, những kinh nghiệm tuyệt vời trong từng thử thách đã mang đến cho Minh Nhật sự bản lĩnh và tự tin để xuất sắc thể hiện và giành chiến thắng trong trận chung kết đầy cam go này. Mặc dù những vòng đầu, Minh Nhật không để lại quá nhiều ấn tượng, thế nhưng, Minh Nhật lại cho thấy hình ảnh của một cô gái thuộc thế hệ 9x không ngừng nỗ lực, ham học hỏi và luôn tìm tòi để trau dồi kiến thức lẫn kỹ năng nấu nướng qua từng vòng thi. Cô gái 23 tuổi này đã khéo léo xoay chuyển tình thế và “lội ngược dòng” ngoạn mục khi mang đến những món ăn có sự kết hợp tinh tế giữa các loại nguyên liệu và hương vị, đòi hỏi nhiều kỹ năng của mình để chinh phục ban giám khảo. Liên tiếp giành chiến thắng ở những thử thách tưởng chừng như đơn giản, Minh Nhật không chỉ phô diễn sự am hiểu sâu sắc về các loại nguyên liệu, từ đó mang đến những kết hợp đầy bất ngờ và sáng tạo giữa các loại nguyên liệu để tạo nên hương vị tinh tế cho món ăn của mình. Qua đó, Minh Nhật đã khẳng định một điều, nếu bạn luôn cố gắng học hỏi, dành trọn tình yêu và đam mê cho công việc của mình thì việc đạt vị trí cao trong Vua đầu bếp là điều hoàn toàn có thể. Điềm tĩnh và khéo léo vận dụng mọi kỹ năng để hoàn thành xuất sắc những món ăn để đời trong suốt 150 phút của thử thách cuối cùng.

Danh hiệu Vua đầu bếp là món quà tuyệt vời và xứng đáng cho cô gái nhân viên ngân hàng tài năng và xinh đẹp. Chiến thắng đầy thuyết phục của Minh Nhật với cô không chỉ là giấc mơ trở thành sự thật, mà còn là “lời kêu gọi các bạn hãy vào bếp vì ẩm thực Việt Nam có phát triển được hay không phụ thuộc rất nhiều vào tình yêu nấu nướng của thế hệ trẻ”.

Chung kết Vua đầu bếp - MasterChef Vietnam 2014

Red
Ảnh: Ân Nguyễn
logo smaill


qc-epoint
qc-epoint