qc-epoint

Bữa tối nhiều rau xanh và thịt bò kho gừng

2014-11-17 09:15
- Với mình, bữa tối là bữa đoàn viên, là bữa ăn sum họp của cả gia đình. Vậy nên chăm chút từng bữa ăn, giấc ngủ cho cả gia đình không chỉ là trách nhiệm mà hơn hết, đó là tình yêu của mình.
Gợi ý thực đơn ngon cơm cho gia đình bạn tối nay:

Món chính: Thịt bò kho gừng
Món phụ 1: Salad rau quả và phomai
Món phụ 2: Rau cải mầm luộc chấm tương
Tráng miệng: Chuối xay ăn kèm sốt caramen


1. Thịt bò kho gừng

Mình mới được chia sẻ một kinh nghiệm giúp món thịt bò kho thêm thơm ngon, đó là ngoài việc ướp thịt bò với gừng, tỏi, gia vị, hạt tiêu, thì thêm 1 thìa rượu vang, ướp trong khoảng 30 phút. Sau đó xào sơ qua rồi thêm ít nước ninh nhừ, trước lúc tắt bếp 5 phút thêm 1 thìa rượu vang nữa cho dậy mùi thơm.


 2. Salat rau quả và phomai

Đám rau xà lách nhà trồng lên xanh mơn mởn, vậy là chỉ việc ra vườn hái rau vào rửa sạch và làm món salat. Mình thường trộn với chút dầu oliu, 1 thìa cà phê giấm táo hoặc chanh, 1 thìa đường, 1 thìa mắm, phomai xắt miếng mỏng. Vậy là xong, món này được anh xã và con gái hưởng ứng rất nhiệt tình.


3. Rau cải mầm luộc chấm tương

Rau cải là loại rau hợp với mùa lạnh, mùa này rau lên xanh non, nhưng vì là loại rau có khá nhiều sâu nên khi mới nhú là mình ngắt ngon ngay, vừa không để lũ sâu hoành hành, mà lại có món rau xanh luộc ngon miệng.


4. Chuối xay ăn kèm sốt caramen

Nếu nhà bạn nhiều chuối chín, không kịp ăn, hãy thử nghĩ nhiều cách để tiêu thụ hết chuối kẻo bỏ đi thì phí quá, vì chuối rất nhiều tác dụng, tốt cho đường ruột, nhuận tràng... Ngoài làm kem chuối, chuối chiên... thì thử xay chuối và ăn kèm caramen nhé, đảm bảo bạn sẽ "chết mê" như mình khi ăn lần đầu... Chuối bạn xay nhuyễn, dội sốt caramen (giống như làm caramen flan nhưng loãng hơn, không đông cứng), sau cùng cho thêm vài hạt óc chó nghiền nhỏ, cứ thử một miếng bạn sẽ lại muốn thử miếng thứ 2, thứ 3 cho mà xem...


Chi tiêu:
- Thịt bò: 50.000VNĐ/200gr
- Cà chua: 16.000VNĐ/200gr
- Dứa: 7.000VNĐ/1 quả
- Phomai: 15.000VNĐ/ thanh
Tổng tiền: 88.000 đồng.

Nàng chủ bếp Trần Phương Anh 
(Theo congluan.vn)


qc-epoint