Bánh bông lan cuộn dâu tây đẹp xinh bé thích

Việt Hà 2015-06-03 15:00
- Bánh bông lan mềm xốp, ăn không đã thấy ngon, thêm dâu tây chua dịu nữa thì sẽ đánh gục bất cứ cô nàng khó tính nào.

Các cô nàng hảo ngọt chắc chắn sẽ chết mê với bánh bông lan cuộn dâu tây vừa mềm vừa thơm.

Bánh bông lan cuộn dâu tây thơm mát

Nguyên liệu

+ 4 quả trứng

+ 40 ml sữa

+ 40 ml dầu ngô

+ 40g bột nếp

+ 10g đường (dùng cho lòng đỏ)

+ 30g đường (dùng cho lòng trắng)

+ Nước cốt chanh

Nguyên liệu làm nhân bánh

+ 200g Whipping cream

+ 15g đường

+ Dâu tây

Cách làm

- Đập lòng đỏ trứng vào bát, thêm 10g đường, sau đó đánh trứng cho nhuyễn, thêm dầu ngô, đánh trứng lại một lần nữa.

- Đổ sữa vào khuấy đều.

- Đổ bột nếp vào, tiếp tục đánh đều.

Bánh bông lan cuộn dâu tây thơm mát

- Đổ lòng trắng trứng vào một chiếc bát, thêm chút nước cốt chanh, dùng máy đánh trứng đánh cho nhuyễn.

- Thêm 10g đường.

- Khi lòng trắng trứng đã đánh tơi nhuyễn, cho thêm 10g đường trắng.

- Tiếp tục đánh đều, cho thêm 10g đường trắng nữa.

Bánh bông lan cuộn dâu tây thơm mát

- Tiếp tục đánh nhuyễn như hình.

Bánh bông lan cuộn dâu tây thơm mát

- Lấy 1/3 phần kem lòng trắng trứng, đổ vào bát lòng đỏ trứng.

- Lấy xẻng đánh nhẹ tay.

- Sau khi đã đánh đều, đổ nốt 2/3 lòng trắng trứng còn lại vào bát.

- Tiếp tục đánh nhẹ tay.

Bánh bông lan cuộn dâu tây thơm mát

- Đánh xong, đổ hỗn hợp vào khuôn, lấy xẻng dàn đều cho phẳng.

- Đặt vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 150°C trong khoảng 20 phút.

Bánh bông lan cuộn dâu tây thơm mát

- Bánh nước đạt yêu cầu sẽ phồng ở phía trên, màu bánh không quá vàng.

- Đặt giấy thấm dầu lên mặt trên bánh, lật bánh, đặt giấy thấm dầu lên mặt còn lại.

Bánh bông lan cuộn dâu tây thơm mát

- Trong lúc chờ bánh nguội, lấy 200g whipping cream, 15g đường đánh nhuyễn.

- Phun kem lên phần đầu bánh như hình, xếp thêm vài quả dâu tây đã rửa sạch.

- Sau đó cuộn bánh lại, đặt vào tủ lạnh. Sau 2 tiếng có thể lấy ra ăn thưởng thức.

Bánh bông lan cuộn dâu tây thơm mát

- Khi ăn có thể phết chút whipping cream và 1 quả dâu tây lên trên, trang trí cho đẹp mắt.

Bánh bông lan cuộn dâu tây thơm mát

Việt HàDịch từ MC

(Theo Congluan)

Mời bạn xem thêm 

NHẬT KÝ NGƯỜI YÊU BÁNH

Bánh bông lan cuộn dâu tây thơm mát

qc-epoint
loading...
qc-epoint