Còn gì đặc biệt và ý nghĩa hơn tự làm bánh quy trái tim đặc biệt ngày 14-2

Emdep.vn - Tình yêu luôn có lúc ngọt đắng cũng như hương vị chiếc bánh quy này ngọt xen kẽ với vị đắng của cacao, rất thích hợp làm quà tặng nhân dịp ngày lễ tình nhân. Các bạn hãy tự tay xuống bếp trổ tài với món bánh quy trái tim hai màu đặc biệt này xem nhé!

Bạn hãy tự tay trổ tài làm bánh quy trái tim hai màu đặc biệt này để tặng cho một nửa của mình nhân ngày lễ Tình nhân 14/2 sắp tới nhé. Món bánh trái tim này không những ngon miệng, đẹp mắt mà còn dễ làm nữa đấy.

Nguyên liệu:

Chuẩn bị 2 tô khác nhau mỗi tô gồm

Bột màu trắng:

- 50gr bơ lạt

- 10gr trứng gà

- 25gr đường bột

- 85gr bột mì đa dụng

- Vani

- Nhúm muối

Bột cacao:

- 50gr bơ lạt

-10gr trứng gà

- 30-35gr đường bột

- 10gr bột cacao nguyên chất

- 75gr bột mì đa dụng

- Vani

- Nhúm muối

Thực hiện:

Bước 1: 

Cho bơ lạt ở nhiệt độ phòng đánh quyện với trứng gà đánh tan.

Còn gì đặc biệt và ý nghĩa hơn tự làm bánh quy trái tim đặc biệt ngày 14-2

Bước 2:

Kế tiếp cho đường bột vào đánh cùng.

Còn gì đặc biệt và ý nghĩa hơn tự làm bánh quy trái tim đặc biệt ngày 14-2

Bước 3: 

Thêm ít muối, vani đánh đến khi bông.

Còn gì đặc biệt và ý nghĩa hơn tự làm bánh quy trái tim đặc biệt ngày 14-2

Bước 4: 

Cuối cùng là cho bột mì vào trộn cùng thành khối.

Còn gì đặc biệt và ý nghĩa hơn tự làm bánh quy trái tim đặc biệt ngày 14-2

Bước 5: 

Để tạo bột nâu vị cacao ta thêm riêng vào bô bột đó 10gr bột cacao nguyên chất.

Còn gì đặc biệt và ý nghĩa hơn tự làm bánh quy trái tim đặc biệt ngày 14-2

Bước 6: 

Nhồi thành khối nhuyễn mịn rồi bọc lại và để trữ tủ lạnh cho bột cứng lại dễ cán.

Còn gì đặc biệt và ý nghĩa hơn tự làm bánh quy trái tim đặc biệt ngày 14-2

Bước 7: 

Sau đó lấy ra và cán bột thành miếng phẳng dày 5mm.

Còn gì đặc biệt và ý nghĩa hơn tự làm bánh quy trái tim đặc biệt ngày 14-2

Bước 8: 

Cắt bột thành 3 miếng xếp chồng lên nhau tạo thành khối bột đan xen màu như hình.

Còn gì đặc biệt và ý nghĩa hơn tự làm bánh quy trái tim đặc biệt ngày 14-2

Bước 9:

Sau đó dùng khuôn cắt bánh quy hình trái tim để cắt.

Còn gì đặc biệt và ý nghĩa hơn tự làm bánh quy trái tim đặc biệt ngày 14-2

Bước 10: 

Cho bột vô khay nướng có lót sẵn giấy nướng. Để tủ đá cỡ 15-30 phút cho định hình lúc nướng sẽ không bị chảy mất nét.

Nướng ở nhiệt độ 160oC trong 15-25 phút đến khi thấy bánh vàng rìa là đạt.

Còn gì đặc biệt và ý nghĩa hơn tự làm bánh quy trái tim đặc biệt ngày 14-2

Thành phẩm

Sau khi nướng xong để nguội bánh và thưởng thức hoặc đóng hộp mang tặng người mình thương yêu nhân dịp ngày 14/2 thôi.

Còn gì đặc biệt và ý nghĩa hơn tự làm bánh quy trái tim đặc biệt ngày 14-2

Bánh quy này còn rất thích hợp dùng trong bữa sáng cùng với sữa tươi hay nhâm nhi bánh với trà nóng vào xế chiều cũng thật tuyệt.

Còn gì đặc biệt và ý nghĩa hơn tự làm bánh quy trái tim đặc biệt ngày 14-2

Để nơi kín gió bạn có thể bảo quản được một tuần đấy, tha hồ nhâm nhi từ từ nhé.

Còn gì đặc biệt và ý nghĩa hơn tự làm bánh quy trái tim đặc biệt ngày 14-2

Chúc bạn thành công với công thức bánh quy trái tim hai màu đặc biệt này!

Chủ bếp Oanh Trần

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm