Cuối giờ chiều, ông Vết vẫn đang loay hoay trong chuồng gà với hàng trăm chú gà lớn nhỏ. Chăm chú nhìn ngắm những chú gà để nắm bắt tình hình sức khỏe của chúng, tìm hiểu xem chúng muốn ăn gì và chăm sóc chúng như thế nào là công việc hàng ngày của ông.

Hiện nay theo ông Vết giống gà Đông Tảo được nuôi nhiều, phục vụ nhu cầu của khách hàng. Nhưng các trang trại chủ yếu nuôi bằng cám tăng trọng, giống gà bị lai tạp nhiều. Những hộ nuôi gà thả, cho ăn rau, ăn cám như ông hiện tại thì chỉ đếm trên đầu ngón tay.

Nhiều nhà hàng cũng tìm đến ông đặt nuôi gà thương phẩm song ông cụ nhất quyết trung thành với việc nuôi thả tự nhiên, số lượng ít. Gà của ông thường từ một năm trở lên mới bán thịt được.

Gà Đông Tảo (hay còn gọi là gà Đông Cảo) là giống gà đặc hữu và quý hiếm, được nuôi nhiều đời nay ở vùng đất Khoái Châu, xưa chỉ có vua mới được thưởng thức. Đặc điểm giống gà này là chân to, 4 ngón, vẩy rồng, hoặc vảy thịt, mào ngắn, tai tích nhỏ. Theo ông Vết, yếu tố quý không chỉ nằm ở hàm lượng dinh dưỡng, chất lượng thịt thơm ngon, giá cao mà còn ở việc chăn nuôi giống gà này rất khó khăn.

Do vóc dáng nặng nề nên tỷ lệ đạp mái, sinh đẻ của loài gà này kém. Một con gà mái thuần chủng thường chỉ đẻ 8-10 quả mỗi lứa, tỷ lệ nở con chỉ được khoảng 30%.

Vào dịp gần Tết, có rất nhiều thương lái tới hỏi mua gà, nhưng cũng không đủ mà bán vì anh em bạn bè đã đặt hết từ trước rồi. Giá gà dao động từ khoảng vài triệu đến vài chục triệu đồng một con tùy theo độ thuần chủng và “tướng” gà, ông Vết chia sẻ thêm.

Hiện tại đàn gà của ông Vết đã lên con số hơn 100 con lớn nhỏ, chủ yếu để nhân giống, đều đều tháng nào cũng có lứa xuất chuồng. Thỉnh thoảng, ông cụ có một số gà thịt trưởng thành bán cho người quen biết. Mỗi năm, ông cũng nuôi được khoảng chục con gà trống bán Tết.

Mai Văn
(Theo Congluan.vn)