Làm thạch dưa hấu vừa đẹp, vừa ngon giải nhiệt mùa hè

Emdep.vn - Có vô số kiểu biến tấu từ thạch rau câu giúp món ăn này được đẹp mắt và ngon miệng hơn, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chị em cách làm thạch rau câu dưa hấu độc đáo, lạ miệng để giải nhiệt mùa hè nhé!

Nguyên liệu làm thạch dưa hấu:

- 1 quả dưa hấu

- 1 gói bột rau câu (có thể dùng sương sáo trắng hoặc gelatin)  

- Đường, nước lọc.

Cách làm: 

Bước 1: Dưa hấu rửa sạch, dùng dao bổ đôi theo chiều ngang hoặc dọc.

Làm thạch dưa hấu vừa đẹp vừa ngon giải nhiệt mùa hè

 

Bước 2: Dùng thìa nạo sạch toàn bộ phần ruột dưa để riêng ra một cái bát.

Làm thạch dưa hấu vừa đẹp vừa ngon giải nhiệt mùa hè

 

Bước 3: Dùng máy ép hoa quả ép lấy phần nước của ruột dưa hấu, hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn phần ruột dưa, sau đó lọc lấy nước bằng rây lưới nhỏ. Đựng nước cốt ra một cái bát.

Làm thạch dưa hấu vừa đẹp vừa ngon giải nhiệt mùa hè

 

Bước 4: Đun sôi phần nước cốt dưa hấu, sau đó cho thêm bột rau câu vào khuấy đều trong 3-4 phút rồi tắt bếp.

Làm thạch dưa hấu vừa đẹp vừa ngon giải nhiệt mùa hè

 

Bước 5: Đổ hỗn hợp nước rau câu dưa hấu vào phần vỏ dưa, lưu ý giữ cho vỏ dưa được thăng bằng để tránh bị tràn nước ra ngoài. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để từ 1-2 tiếng cho thạch đông lại.

Làm thạch dưa hấu vừa đẹp vừa ngon giải nhiệt mùa hè

 

Bước 6: Cắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức.

Làm thạch dưa hấu vừa đẹp vừa ngon giải nhiệt mùa hè
Làm thạch dưa hấu vừa đẹp, vừa ngon giải nhiệt mùa hè

Những miếng thạch dưa hấu tươi ngon, mát lạnh chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích thú, đặc biệt là với trẻ nhỏ.

Hy vọng với hướng dẫn trên, sổ tay nấu ăn của bạn sẽ có thêm một món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng để giải nhiệt mùa hè này nhé!

Nàng chủ bếp Trang Thiên

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa