Kem sữa chua giải nhiệt cực đã ngày hè
2016-06-18 14:48
- Món kem đơn giản với sữa chua, tốt cho sức khỏe lại giúp bạn giải nhiệt cực đã ngày hè.
Kem là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong thời tiết mùa hè nóng nực này, không gì tuyệt bằng những miếng kem mát lành và ngọt ngào. Hôm nay bếp Emdep.vn sẽ chia sẻ đến bạn món kem có thể dễ dàng làm tại nhà: Kem sữa chua.
Thành phần:
+ Whipping cream: 200g
+ Sữa chua: 150g
+ Sữa: 150g
+ Đường: 50g
+ Lòng đỏ trứng: 2
+ Tinh bột ngô: 10g
Cách làm kem sữa chua:
Bước 1:
Cho đường vào sữa, đun sôi rồi bỏ ra.
Bước 2:
Lòng đỏ trứng gà cho thêm vài giọt nước chanh để loại bỏ mùi tanh.
Bước 3:
Đánh lòng đỏ trứng gà rồi cho vào nồi sữa đun sôi khuấy đều.
Bước 4:
Hỗn hợp sữa và lòng đỏ trứng đánh tan, ta lại đun lửa nhỏ cho đến khi sôi. Khi sôi bạn để nồi ra ngoài ngay nếu không trứng sẽ chín quá!
Bước 5:
Đánh kem whipping để được độ bông mịn như trong hình.
Bước 6:
Hỗn hợp trứng sữa để nguội bớt, cho sữa chua vào trộn đều.
Bước 7:
Sau đó cho kem whipping đã đánh bông vào hỗn hợp.
Bước 8:
Đánh tan hỗn hợp sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Bước 9:
Sau 2-3 tiếng lại mang kem ra đánh đều 1 lần cho kem được bông xốp. Làm như vậy khoảng 3-4 lần là ta sẽ có món kem ngon như ý.
Chúc các bạn làm kem sữa chua thành công nhé!
Khánh An
(Nguồn: MS)
Xem thêm:
Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!
Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất
Cách trang điểm cho nàng tóc đen: Toàn mẹo 'nhỏ mà có võ'
