Tuy nhiên để mở 1 quán trà sữa hút khách là điều không phải đơn giản. Tất nhiên, chúng cũng không quá khó khăn. Song để thu lời lớn ngay sau khi mở quán trà sữa, bạn cần để ý 6 kinh nghiệm đơn giản nhưng rất thiết thực dưới đây.

Xác định cụ thể đối tượng khách hàng

Không chỉ mở quán trà sữa mới cần chú ý đến đối tượng khách hàng mà ngược lại, bất cứ công việc kinh doanh nào cũng đều cần xác định đối tượng cụ thể.

Việc xác định khách hàng mục tiêu sẽ giúp bạn biết được khách hàng của quán chủ yếu là học sinh, sinh viên, dân văn phòng? Việc xác định khách hàng mục tiêu sẽ giúp bạn có những chiến lược marketing đúng đắn và hiệu quả.

Số vốn bạn dành để mở quán trà sữa

Nhiều người cho rằng, việc mở quán trà sữa phải cần một số vốn từ 100 triệu đồng. Nhưng thực tế, cho dù không có số vốn nhiều, bạn vẫn có thể mở quán trà sữa chỉ với 10 triệu đồng nếu kinh doanh trà sữa handmade.

Với 10 triệu đồng, bạn có thể kinh doanh trà sữa online qua các trang mạng xã hội, và tạo website bán trà sữa để tạo uy tín. Đây là một hướng đi an toàn và ổn định và chi phí nhỏ.

Nếu có sẵn số vốn vài chục triệu hoặc hàng trăm triệu, bạn có thể vừa kinh doanh online vừa mở quán. Tuỳ theo số vốn bạn có mà áp dụng hình thức và quy mô kinh doanh phù hợp.

Chú ý hoàn thiện menu đặc biệt cho quán 

Để thu hút thực khách, bạn hãy dành thời gian đầu tư hoàn thiện menu quán thật rõ ràng, đa dạng. Đây là điều hết sức cần thiết.

Nếu như bạn mở quán trà sữa Thái Lan, hay trà sữa chân trâu, hoặc kết hợp bán thêm trà sữa Đài Loan, Zipper…thì hãy biết điểm tên các loại trà sữa đang bán hút khách. Từ đó, bạn có thể lựa chọn được những cái tên thật ưng ý từ xu hướng này.

Tìm địa điểm mở quán đắc địa

Nếu như kinh doanh online bạn không cần đến địa điểm mở quán. Nhưng khi có số vốn trên 100 triệu, hãy tính đến chuyện thuê địa điểm mở quán. Nên chọn những vị trí đắc địa có nhiều khách hàng tiềm năng tới. Cụ thể bạn nên chọn những địa điểm như ở cạnh trường học, các khu vui chơi giải trí.

Nhưng địa điểm đẹp đồng nghĩa với giá thành cũng rất cao. Nếu bạn còn băn khoăn về mức giá thì giải pháp ít tốn kém hơn là lựa chọn địa điểm mới ít cạnh tranh khu vực, hoặc lùi vào trong ngõ 1 chút.

View quán đẹp lung linh

Không thể phủ nhận nhiều người đến các quán trà sữa hay cafe không chỉ để uống nước mà còn để check-in. Vì vậy trang trí quán trà sữa trang trí đẹp, lung linh khi lên hình chắc chắn sẽ thu hút nhiều người.

Nếu có ý tưởng độc đáo, bạn có thể tự thiết kế hoặc thuê các đơn vị thiết kế chuyên nghiệp cho quán của mình. Ngoài ra, nên tham khảo một số mô hình quán trà sữa đẹp cũng như một số phong cách trang trí quán trà sữa đẹp.

Phong cách phục vụ chuyên nghiệp

Dù là mở quán trà sữa online hay thuê cửa hàng, bạn luôn cần chú ý thiết lập phong cách phục vụ chuyên nghiệp và nhanh chóng nhất.

Từ khâu phục vụ tại chỗ đến khâu check đơn hàng, chuẩn bị đồ uống và chuyển shipper đi giao hàng đều phải được khép kín và tỉ mỉ để lấy lòng khách hàng.

Đặc biệt, luôn tuyển chọn nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ với số lượng phù hợp, chuyên nghiệp để tránh lãng phí.

Minh Anh