Trời lạnh mà được nhâm nhi lạc rang tỏi ớt - bùi thơm hạt lạc, cay thơm vị ớt tỏi đã miệng vô cùng

Emdep.vn - Lạc rang tỏi ớt khi ăn sẽ có vị giòn của lạc, thơm của các gia vị tỏi ớt dùng để nhâm nhi cho các bữa ăn nhậu sẽ rất tuyệt.

Lạc rang tỏi ớt với hương vị mặn ngọt, giòn tan của lạc xen lẫn vị cay của ớt, thơm bùi lớp tỏi phi bao bọc bên ngoài, khiến người thưởng thức ăn hoài không chán.

Vậy cách làm món ăn bình dị, hấp dẫn này như thế nào. Mọi người hãy cùng theo dõi các bước làm cực kì đơn giản sau đây nhé:

Nguyên liệu:

-Lạc: 350gr

- Bột ớt: 1 thìa ăn cơm

- Ớt: 5 quả

- Tỏi: 100gr

- Muối tinh, gia vị, đường.

Trời lạnh mà được nhâm nhi lạc rang tỏi ớt - bùi thơm hạt lạc, cay thơm vị ớt tỏi đã miệng vô cùng

Cách làm:

Bước 1: Ớt băm nhỏ + ớt bột + 2/3 thìa nước mắm + 2/3 thìa bột canh trộn đều.

Trời lạnh mà được nhâm nhi lạc rang tỏi ớt - bùi thơm hạt lạc, cay thơm vị ớt tỏi đã miệng vô cùng

Bước 2: Tỏi băm nhỏ, phi vàng, đổ ra rây lọc bỏ hết dầu ăn

Trời lạnh mà được nhâm nhi lạc rang tỏi ớt - bùi thơm hạt lạc, cay thơm vị ớt tỏi đã miệng vô cùng

Bước 3: Lạc rửa với nước sau đó cho lạc + 2 thìa canh muối trắng vào chảo rang với lửa nhỏ nhất den khi lạc giòn đổ lạc rang qua rổ mắt to để loại bỏ hết muối.

Trời lạnh mà được nhâm nhi lạc rang tỏi ớt - bùi thơm hạt lạc, cay thơm vị ớt tỏi đã miệng vô cùng

Bước 4: Cho lạc vào chảo, bật bếp ở mức lửa nhỏ nhất, thêm 2 thìa ăn cơm đường vào đảo đều tay cho tới khi đường tan hết ( lưu ý bật lửa nhỏ không đường sẽ bị cháy khét đen sì)

Trời lạnh mà được nhâm nhi lạc rang tỏi ớt - bùi thơm hạt lạc, cay thơm vị ớt tỏi đã miệng vô cùng

Sau đó đổ tỏi, hỗn hợp ớt đã trộn vào đảo đều tay cho tỏi ớt bám đều hạt lạc tắt bếp. Trút lạc ra mâm cho nguội hoàn toàn để lạc vào lọ ăn dần.

Trời lạnh mà được nhâm nhi lạc rang tỏi ớt - bùi thơm hạt lạc, cay thơm vị ớt tỏi đã miệng vô cùng

Trời lạnh mà được nhâm nhi lạc rang tỏi ớt - bùi thơm hạt lạc, cay thơm vị ớt tỏi đã miệng vô cùng

Lạc rang tỏi ớt khi ăn sẽ có vị giòn của lạc, thơm của các gia vị tỏi ớt dùng để nhâm nhi cho các bữa ăn nhậu sẽ rất tuyệt.

Trời lạnh mà được nhâm nhi lạc rang tỏi ớt - bùi thơm hạt lạc, cay thơm vị ớt tỏi đã miệng vô cùng

Chúc các bạn thành công!

Chủ bếp KTS Thu Hiền

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa