Tranh thủ trời hửng nắng, làm kem cốm mịn dẻo ăn chơi đã mồm nào!

2017-10-22 14:01
- Đang vào mùa cốm chị em hãy tranh thủ làm ngay kem cốm để thưởng thức, đảm bảo ai cũng thích mê món kem này.
 
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300ml kem tươi 
- 200gr cốm dẹp
- 1 thìa vani
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 140gr đường
- 400ml sữa tươi
- 1 xíu muối
- Khuôn kem que

Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Cốm nhặt bỏ hết những hạt xấu, hỏng sau đó rửa sạch rồi cho cốm vào bát, thêm 1 chút nước ngâm cốm khoảng 10 phút cho mềm, đổ ra để cho ráo nước.

- Bước 2: Cho lòng đỏ trứng gà vào tô, thêm đường, vani và đánh đều cho lòng đỏ trứng gà chuyển màu vàng nhạt là được.

- Bước 3: Lấy 1/2 số lượng cốm cho vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi và xay nhuyễn hỗn hợp, 1/2 số lượng cốm còn lại để làm ở bước sau.

- Bước 4: Đổ hỗn hợp cốm vừa xay nhuyễn vào nồi, thêm 1 xíu muối và khuấy đều, nấu cho sôi lên là tắt bếp.

- Bước 5: Rót hỗn hợp cốm vừa nấu vào tô trứng và khuấy đều, thêm 1/2 chỗ cốm còn lại cùng với kem tươi rồi trộn đều nguyên liệu.

- Bước 6: Rót hỗn hợp kem vào khuôn kem, đậy nắp và đem cất ngăn đá khoảng 6-8 tiếng là có thể lấy kem ra thưởng thức.

Kem cốm mịn dẻo, hương thơm thoảng thoảng của cốm cùng với màu xanh mát mắt, đang vào mùa cốm chị em hãy tranh thủ làm ngay kem cốm để thưởng thức, đảm bảo ai cũng thích mê món kem này.

Chúc các bạn thành công!

Chủ bếp Vũ Hương Giang

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

5 bài tập đơn giản giúp đánh bay mỡ bụng cho dân văn phòng