Trà sữa trân châu khoai môn lạ mà ngon, bạn đã thử chưa?

Emdep.vn - Trà sữa hương vị thật thơm, trân châu bùi dẻo, dai giòn, hấp dẫn hơn trà sữa truyền thống rất nhiều.

Nổi lên giữa hàng loạt món trà sữa mới ra đời, trà sữa trân châu khoai môn lạ mà ngon, bạn đã thử chưa?


Nguyên liệu làm trà sữa trân châu khoai môn dẻo gồm:

Phần trà sữa:
- 500ml nước sôi
- 2-3 gói trà túi lọc
- 5-6 thìa sữa đặc
Phần trân châu khoai môn:
- 200gr khoai môn
- 6 thìa đường
- 1 bát bột năng
- 1 bát đá bào hoặc đá viên

Nổi lên giữa hàng loạt món trà sữa mới ra đời, trà sữa trân châu khoai môn lạ mà ngon, bạn đã thử chưa?

Cách làm trà sữa trân châu khoai môn như sau:
Phần trà sữa:
Bước 1: Bạn cho nước sôi vào 1 cái ly hoặc bát to, cho trà túi lọc vào ngâm 5 phút thì vớt túi trà ra.

Nổi lên giữa hàng loạt món trà sữa mới ra đời, trà sữa trân châu khoai môn lạ mà ngon, bạn đã thử chưa?

Bước 2: Cho sữa đặc vào ly trà vừa ngâm, khuấy đều cho tan sữa, vậy là xong phần trà sữa.

Nổi lên giữa hàng loạt món trà sữa mới ra đời, trà sữa trân châu khoai môn lạ mà ngon, bạn đã thử chưa?

Phần trân châu khoai môn dẻo:
Bước 1: Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và thái khúc, sau đó rửa lại cho sạch nhựa khoai.

Nổi lên giữa hàng loạt món trà sữa mới ra đời, trà sữa trân châu khoai môn lạ mà ngon, bạn đã thử chưa?

Bước 2: Cho khoai vào nồi nước, luộc hoặc hấp tới khi khoai môn chín mềm là được.

Nổi lên giữa hàng loạt món trà sữa mới ra đời, trà sữa trân châu khoai môn lạ mà ngon, bạn đã thử chưa?

Bước 3: Vớt khoai ra 1 cái tô và dùng thìa nghiền nhuyễn khoai, sau đó thêm đường và tiếp tục trộn đều cho đường tan hết.
Lưu ý: Bạn nên làm khi khoai vẫn còn nóng để khoai dễ nhuyễn và đường dễ tan nhanh nhé!

Nổi lên giữa hàng loạt món trà sữa mới ra đời, trà sữa trân châu khoai môn lạ mà ngon, bạn đã thử chưa?

 
Bước 4: Cho 2 thìa bột năng vào tô khoai môn, dùng thìa trộn đều rồi mới cho tiếp bột năng vào, cứ thế trộn cho tới khi thấy hỗn hợp bột trở lên khô và không dính tô thì dừng lại. Dùng tay nhồi lại cho khối bột mịn dẻo là được.

Nổi lên giữa hàng loạt món trà sữa mới ra đời, trà sữa trân châu khoai môn lạ mà ngon, bạn đã thử chưa?

Bước 5: Để bột nghỉ 10 phút sau đó tiến hành nặn hạt trân châu.

Nổi lên giữa hàng loạt món trà sữa mới ra đời, trà sữa trân châu khoai môn lạ mà ngon, bạn đã thử chưa?

Bước 6: Bạn lấy từng ít bột, vê thành viên nhỏ, sau đó cho vào 2 lòng bàn tay xoa nhẹ, sao cho thành viên trân châu tròn đều là được. Cứ thế bạn làm cho đến khi hết chỗ bột còn lại.

Nổi lên giữa hàng loạt món trà sữa mới ra đời, trà sữa trân châu khoai môn lạ mà ngon, bạn đã thử chưa?

Cho trân châu vừa nặn ra 1 cái đĩa và  lấy 1 ít bột năng khô rắc đều lên đĩa trân châu, lắc nhẹ cho các hạt trân châu bám đều 1 lớp mỏng bột năng.
Bước 7: Đun 1 nồi nước sôi, sau đó cho trân châu khoai môn vào luộc khoảng 10 phút là trân châu chín.

Nổi lên giữa hàng loạt món trà sữa mới ra đời, trà sữa trân châu khoai môn lạ mà ngon, bạn đã thử chưa?

Bước 8: Cho 1 chút nước lọc, 2-3 thìa đường vào 1 cái tô, khuấy đều, sau đó vớt trân châu đã luộc chín vào tô nước đường, như vậy trân châu sẽ ngon mà không bị dính vào nhau.

Nổi lên giữa hàng loạt món trà sữa mới ra đời, trà sữa trân châu khoai môn lạ mà ngon, bạn đã thử chưa?

Bước 9: Dùng muôi thủng vớt trân châu cho vào ly, đổ trà sữa đã pha sẵn vào, thêm đá viên hoặc đá bào.

Nổi lên giữa hàng loạt món trà sữa mới ra đời, trà sữa trân châu khoai môn lạ mà ngon, bạn đã thử chưa?

Nổi lên giữa hàng loạt món trà sữa mới ra đời, trà sữa trân châu khoai môn lạ mà ngon, bạn đã thử chưa?

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món trà sữa trân châu khoai môn dẻo ngon, cực kì hấp dẫn rồi đấy! 

Nổi lên giữa hàng loạt món trà sữa mới ra đời, trà sữa trân châu khoai môn lạ mà ngon, bạn đã thử chưa?

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với trà sữa trân châu khoai môn. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep.vn để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn nhé! 
Chủ bếp Hương Giang 
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa