Thực đơn độc thân: Xôi mặn thập cẩm đủ vị ngon lành

2017-04-04 16:00

- Xôi mặn thập cẩm vừa dễ làm lại rất ngon miệng, bạn có thể thay đổi khẩu vị với thực đơn bữa tối độc thân của mình hôm nay.

Tin liên quan

Nguyên liệu làm xôi mặn gồm:

- 600gr gạo nếp

- 1 miếng mực khô

- 100gr thịt ba chỉ

- 1 nắm tôm nõn khô

- Vài cái nấm hương khô

- 2 củ hành khô

- Gia vị: xì dầu, đường, bột nêm, tiêu trắng, xíu muối.

Cách làm xôi mặn như sau:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch rồi ngâm cho mềm. Nấm hương rửa sạch, ngâm 30 phút. Tôm nõn khô rửa sạch và ngâm nước 15 phút, vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch rồi thái chỉ, ướp thịt với chút bột nêm, xì dầu, tiêu trắng, trộn đều cho ngấm gia vị. Nấm hương thái chỉ, hành khô thái lát mỏng, mực khô ngâm vài tiếng cho mềm, rồi sau đó cũng thái chỉ.

Bước 3: Cho chảo lên bếp với 2 thìa dầu ăn, đun nóng dầu thì cho hành khô vào phi thơm, vớt hành ra đĩa. Cho thịt ba chỉ vào chảo, đảo tới khi thịt chín thì cho tôm nõn, mực, nấm hương vào xào cho thơm lên, nêm chút xì dầu, bột nêm, muối, tiêu trắng và đảo đều.

Bước 4: Tiếp đến bạn cho gạo vào cùng với thịt để xào sơ qua vài phút cho gạo khô ráo và rút hết gia vị là tắt bếp.

Bước 5: Trút toàn bộ nguyên liệu vào xửng hấp, bật bếp hấp cho tới khi xôi chín mềm thì cho hành phi để riêng khi nãy vào, dùng đũa xới đều lên là tắt bếp.

Bước 6: Xới xôi mặn ra đĩa và thưởng thức.

Xôi mặn thập cẩm vừa dễ làm lại rất ngon miệng, bạn có thể thay đổi khẩu vị cho thực đơn bữa tối độc thân của mình.

Chúc các bạn thành công với cách làm xôi mặn này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep.vn để có được cho mình những công thức hấp dẫn.

Chủ bếp Hương Giang

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất