Thực đơn độc thân: Cơm chiên trứng muối khơi dậy cảm hứng cuối ngày

Emdep.vn - Chỉ một vài thao tác vô cùng đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, món cơm chiên trứng muối đầy màu sắc này khiến bữa ăn của bạn thêm ngon và lạ miệng.

Thực đơn độc thân: Cơm chiên trứng muối khơi dậy cảm hứng cuối ngày


Nguyên liệu làm cơm chiên trứng muối gồm:
- 1 bát cơm nguội
- 2 quả lòng đỏ trứng vịt muối
- 1 ít hành lá
- 1 củ hành khô
- 1 ít tỏi băm
- 1 ít tôm tươi
- 1 ít hạt đậu Hà Lan
- 1 quả trứng
- Gia vị: xì dầu, muối, tiêu, bột nêm.

 

Thực đơn độc thân: Cơm chiên trứng muối khơi dậy cảm hứng cuối ngày

 
Cách làm cơm chiên trứng muối như sau:
Bước 1: Trứng vịt muối đem hấp chín hoặc cho vào lò nướng đều được. Sau đó, bạn lấy trứng muối cho ra bát rồi dùng thìa dằm nhuyễn.

Thực đơn độc thân: Cơm chiên trứng muối khơi dậy cảm hứng cuối ngày

Bước 2: Cho 1 quả trứng gà vào bát cơm nguội rồi trộn đều cho trứng quyện với cơm.

Thực đơn độc thân: Cơm chiên trứng muối khơi dậy cảm hứng cuối ngày

Bước 3: Tôm sơ chế sạch thì thái miếng nhỏ, ướp tôm với 1/4 thìa cà phê chút muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, ít hành lá thái nhỏ và hành khô băm nhỏ.

Thực đơn độc thân: Cơm chiên trứng muối khơi dậy cảm hứng cuối ngày

Bước 4: Đặt chảo lên bếp cùng với 1 chút dầu ăn, đun cho nóng dầu thì cho hành + tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho tôm vào xào sơ qua rồi cho trứng muối vào xào cho thơm lên, khi tôm vừa chín tới thì bạn xúc hỗn hợp tôm trứng muối ra bát.

Thực đơn độc thân: Cơm chiên trứng muối khơi dậy cảm hứng cuối ngày

Bước 5: Vẫn sử dụng cái chảo ấy, thêm 1 chút dầu ăn, đun nóng rồi cho cơm vào chiên, đảo đều cho cơm tơi ra, sau đó cho hạt đậu Hà Lan, cầm chảo xóc đều và chiên cho tới khi hạt cơm săn lại.

Thực đơn độc thân: Cơm chiên trứng muối khơi dậy cảm hứng cuối ngày

Bước 6: Nêm 1,5 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê muối, 1,5 thìa cà phê bột nêm rồi cho hết chỗ tôm trứng muối vừa xào vào, thả thêm hành lá, đảo đều là tắt bếp. Xúc cơm chiên trứng muối ra bát để thưởng thức ngay khi còn nóng. 

Thực đơn độc thân: Cơm chiên trứng muối khơi dậy cảm hứng cuối ngày

Thành phẩm: 

Thực đơn độc thân: Cơm chiên trứng muối khơi dậy cảm hứng cuối ngày

Chỉ một vài thao tác vô cùng đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, món cơm chiên trứng muối đầy màu sắc này sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm ngon và lạ miệng. 

Thực đơn độc thân: Cơm chiên trứng muối khơi dậy cảm hứng cuối ngày

Thay đổi khẩu vị bữa cơm cũng là 1 cách để làm tăng thêm phần vui vẻ, hứng khởi mỗi ngày. Chúc các bạn thành công với cách làm cơm chiên trứng muối này nhé! 
Chủ bếp Hương Giang 
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa