Thích mê món bột chiên trứng hấp dẫn, giòn ngon kích thích dạ dầy tín đồ ăn vặt

Emdep.vn - Sau đây là cách làm món bột chiên ngon nhất, hấp dẫn nhất và vô cùng đơn giản. Không những ngon miệng và còn đẹp mắt nữa, thật khó lòng chối từ

Tín đồ ăn vặt không thể bỏ qua món bột chiên trứng hấp dẫn nàyNguyên liệu gồm có:

Tín đồ ăn vặt không thể bỏ qua món bột chiên trứng hấp dẫn này

Phần bột: 400g bột gạo, 2 thìa canh bột năng, 120mi nước lạnh, 350ml nước sôi nóng.
Phần tráng trứng: 4 quả trứng gà, hành lá
Phần nước tương: 5 muỗng Nước tương (xì dầu), 200ml nước dừa tươi, 1 muỗng muối
Phần ăn kèm: 500g đu đủ chín hường, tương cà, tương ớt
Cách làm như sau:
Bước 1:

Tín đồ ăn vặt không thể bỏ qua món bột chiên trứng hấp dẫn này

- Đầu tiên, bạn cho bột gạo, bột năng và muối vào tô. Đổ từ từ nước vào cùng rồi trộn đều lên. Tiếp đó, khuấy đều hỗn hợp lên cho mịn, rồi cho thêm dầu ăn vào cùng rồi tiếp tục đánh lên.

- Lót 1 lớp nilon bọc thực phẩm vào khuôn, sau đó đổ hỗn hợp bột vào. 

- Cho bột vào nồi hấp trong khoảng 8-10 phút, đến khi bột cứng lại và có độ đàn hồi là đã chín. Sau đó, bạn bắc ra, để bột nguội hẳn rồi cắt thành những miếng nhỏ.

Bước 2:

Tín đồ ăn vặt không thể bỏ qua món bột chiên trứng hấp dẫn này

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nòng rồi xếp bột vào chiên, chiên cho đến khi vàng đều 2 mặt

Tín đồ ăn vặt không thể bỏ qua món bột chiên trứng hấp dẫn này

Bước 3:

Tín đồ ăn vặt không thể bỏ qua món bột chiên trứng hấp dẫn này

- Đập trứng gà cho vào tô rồi thái hành lá cho vào đánh đều lên

Bước 5:

Tín đồ ăn vặt không thể bỏ qua món bột chiên trứng hấp dẫn này

- Tiếp đó, đổ trứng vào chảo bột rồi tráng trứng cho đều, dàn mỏng hết chảo, sao cho trứng chín và kết dinh từng miếng bột chiên. Bạn gắp bớt những miếng bột chiên ra để chiên nhiều lần với lượng trứng và bột thích hợp theo khẩu vị và ý thích nhé.

Bước 6:

Pha nước chấm: 

Tín đồ ăn vặt không thể bỏ qua món bột chiên trứng hấp dẫn này

Cho nước dùa tươi và nước tường, đường, muối và dấm vào nồi rồi bắt lên bếp nấu trong khoảng 10 phút cho các nguyên liệu hoà lẫn vào nhau thành hỗn hợp nước chấm ngọt ngọt, chua chua.

Làm đu đủ ăn kèm:

Tín đồ ăn vặt không thể bỏ qua món bột chiên trứng hấp dẫn này

Đu đủ rửa sạch, rồi bào sợi nhỏ, nhuyễn và dài vừa gắp.

Thành phẩm:

Tín đồ ăn vặt không thể bỏ qua món bột chiên trứng hấp dẫn này

Lấy bột chiên trứng ra đĩa, rồi cho tương ớt/cà lên trên. Ăn kèm với đu đủ và nước chấm. 

Bột chiên thực ra là siêu dễ làm luôn, thơm ngon và hấp dẫn, là món ăn vặt khó thể chối từ. 

Tín đồ ăn vặt không thể bỏ qua món bột chiên trứng hấp dẫn này

Tín đồ ăn vặt không thể bỏ qua món bột chiên trứng hấp dẫn này

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Chủ bếp Thuý Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa