Nhộng tằm béo béo bùi bùi, rang cùng lá chanh thì ngon hết ý

Emdep.vn - Nhộng tằm béo ngậy kết hợp với hương lá chanh lan tỏa thơm phức. Đây chắc chắn sẽ là món ăn ngon, dân dã để bạn đổi bữa cho gia đình.

Nguyên liệu:  

- Nhộng tươi: 200gr  

- Lá chanh: 10 lá  

- Dầu ăn: 1 muỗng  

- Nước mắm:  2 muỗng cà phê  

- Gia vị: muối, hành lá.  

 Nhộng tằm béo béo bùi bùi, rang cùng lá chanh thì ngon hết ý

Hướng dẫn cách làm:  

Bước 1: Nhộng mua về cho vào nồi nước sôi chần sơ qua khoảng 2 phút rồi cho ra rổ để ráo.  

Bước 2: Lá chanh rửa sạch thái chỉ hoặc có thể để nguyên lá tùy thích.  

Bước 3: Đặt chảo trên lửa nhỏ, cho chảo nóng rồi đổ nhộng vào rang thật đều tay. Cứ kiên nhẫn như thế khoảng 10 phút thì cho vào 1/4 muỗng cà phê muối.  

- Bước 4: Khi thấy nhộng chạm vào nhau phát ra những tiếng lào xào nhỏ như lá khô tức là nhộng đã đủ chín. Lúc này, cho thêm 1  muỗng dầu ăn, nước mắm và rang thêm vài phút nữa cho đến khi khô cũng là lúc nhộng thấm đều gia vị.  

Thêm hành lá xắt nhỏ, bỏ lá chanh vào, đảo nhanh tay và tắt bếp, trút ra đĩa thưởng thức với cơm rất ngon.  

Ảnh: Phuong Lien  

Theo Dân Việt

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa