Ngao xào húng quế nóng hổi ngày gió về

Emdep.vn - Món ngao xào húng quế thơm lừng, ngon hết ý! Đây sẽ là món ăn đặc biệt trong mâm cơm gia đình ngày hôm nay.

Ngao xào húng quế nóng hổi ngày gió về

Nguyên liệu làm ngao xào húng quế gồm:
- 600gr ngao hoặc nghêu
- 1 nắm lá húng quế
- 1 nhánh gừng
- Vài nhánh tỏi
- 1 thìa rượu trắng
- 1 chút xì dầu
- 1 chút xíu bột ngọt
- 1 quả ớt, nếu thích ăn cay

Ngao xào húng quế nóng hổi ngày gió về

Cách làm ngao xào húng quế như sau:
Bước 1: Ngao ngâm nước gạo có cho vài lát ớt cho ngao nhả hết cát. Sau đó, bạn dùng bàn chải cọ sạch vỏ ngoài của ngao nhé! 

Ngao xào húng quế nóng hổi ngày gió về

Bước 2: Gừng gọt vỏ rồi thái sợi, tỏi băm nhỏ, ớt thái lát mỏng, rau húng quế nhặt ngọn non rồi rửa sạch sẽ.

Ngao xào húng quế nóng hổi ngày gió về

Bước 3: Cho chảo lên bếp, thêm 1-2 thìa dầu ăn, đun nóng dầu mới cho tỏi băm, gừng thái sợi vào phi cho thơm, sau đó mới cho ớt thái lát vào.

Ngao xào húng quế nóng hổi ngày gió về

Bước 4: Vớt ngao ra để ráo nước rồi cho ngao vào chảo đảo đều, đậy vung lại và chờ cho ngao mở miệng. Sau đó bạn cho chút xì dầu, rượu trắng, xíu bột ngọt vào nồi, tiếp theo đến rau húng quế vào, đậy vung lại khoảng 1 phút là tắt bếp.

Ngao xào húng quế nóng hổi ngày gió về

Bước 5: Xúc ngao xào húng quế ra đĩa và thưởng thức.

Ngao xào húng quế nóng hổi ngày gió về

Ngao xào húng quế có thể là món ăn cùng cơm trắng hoặc ăn chơi, ăn nhậu cũng rất ngon miệng.

Ngao xào húng quế nóng hổi ngày gió về

Món ăn thơm lừng từ nhà ra bếp, vị đậm đà, ngon chẳng thể chối từ. 
Chúc các bạn thành công với cách làm ngao xào húng quế. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep.vn để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn.
Chủ bếp Hương Giang 
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa