Muốn làm kem que phủ chocolate tại nhà khó gì, chỉ cần nắm vững công thức đơn giản này thôi!

Emdep.vn - Với cách làm này, bạn hoàn toàn có thể sở hữu những que kem chocolate ngon hảo hạng chẳng kém gì ngoài hàng.

Muốn làm kem que phủ chocolate tại nhà khó gì, chỉ cần nắm vững công thức đơn giản này thôi!


 Nguyên liệu làm kem que phủ chocolate gồm:

Phần kem sữa:
- 200ml sữa tươi
- 400ml kem tươi
- 150gr sữa đặc
- 10gr bột bắp
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 1 thìa cà phê vanilla
- Khuôn kem
Phần chocolate:
- 280gr chocolate
- 30gr bơ
- 20gr kem tươi

Muốn làm kem que phủ chocolate tại nhà khó gì, chỉ cần nắm vững công thức đơn giản này thôi!

 
Cách làm kem que phủ chocolate như sau: 
Bước 1: Trứng gà tách lấy lòng đỏ cho vào tô, thêm bột bắp và khuấy đều hỗn hợp.

Muốn làm kem que phủ chocolate tại nhà khó gì, chỉ cần nắm vững công thức đơn giản này thôi!

Bước 2: Cho sữa tươi vào nồi đun cho sữa ấm tầm 50 độ thì tắt bếp, đổ từ từ sữa vào tô trứng, vừa đổ vừa khuấy đều, sau đó bạn lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.

Muốn làm kem que phủ chocolate tại nhà khó gì, chỉ cần nắm vững công thức đơn giản này thôi!

Bước 3: Hỗn hợp sau khi lọc xong thì cho vào nồi, thêm sữa đặc và bật bếp nấu lửa nhỏ, khuấy liên tục cho tới khi sủi lăn tăn là tắt bếp.

Muốn làm kem que phủ chocolate tại nhà khó gì, chỉ cần nắm vững công thức đơn giản này thôi!

Bước 4: Thêm vài giọt vanilla, khuấy đều, ta được hỗn hợp đặc sệt, sau đó để cho nguội mới làm tiếp các bước sau.

Muốn làm kem que phủ chocolate tại nhà khó gì, chỉ cần nắm vững công thức đơn giản này thôi!

Bước 5: Lấy kem tươi trong tủ lạnh ra cho vào tô và dùng máy đánh trứng đánh cho kem bông lên là được.

Muốn làm kem que phủ chocolate tại nhà khó gì, chỉ cần nắm vững công thức đơn giản này thôi!

Bước 6: Trút hỗn hợp sữa đã nguội vào tô kem và đánh cho hòa đều, vét thành tô cho sạch và đánh thêm vài vòng là tắt máy.

Muốn làm kem que phủ chocolate tại nhà khó gì, chỉ cần nắm vững công thức đơn giản này thôi!

Bước 7: Rót hỗn hợp kem vào khuôn cho đầy, cắm que kem vào giữa rồi đem cất ngăn đá khoảng 8 tiếng cho kem đông lại.

Muốn làm kem que phủ chocolate tại nhà khó gì, chỉ cần nắm vững công thức đơn giản này thôi!

Bước 8: Khi kem đã đông cứng mới tiến hành làm phần chocolate.
Bạn cho chocolate vào 1 cái cốc, thêm bơ và kem tươi, sau đó đặt cốc vào nồi, lượng nước ngập 1/3 cốc rồi đun cách thủy cho tới khi chocolate tan chảy hết thì tắt bếp.
Bước 9: Lấy kem trong ngăn đá, gỡ ra khỏi khuôn, sau đó bạn nhúng que kem vào cốc đựng chocolate sao cho kem phủ đều 1 lớp bên ngoài, đợi cho chocolate khô lại là có thể thưởng thức ngay được rồi! 
Thành phẩm: 

Muốn làm kem que phủ chocolate tại nhà khó gì, chỉ cần nắm vững công thức đơn giản này thôi!

Kem que phủ chocolate mịn mượt, ngọt mát, với lớp chocolate phủ bên ngoài thơm phức, ngon chẳng thể chối từ.

Muốn làm kem que phủ chocolate tại nhà khó gì, chỉ cần nắm vững công thức đơn giản này thôi!

Với cách làm này, bạn hoàn toàn có thể sở hữu những que kem ngon hảo hạng chẳng kém gì ngoài hàng. 
Chúc các bạn thành công với cách làm kem que phủ chocolate và đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngon trên Emdep.vn hằng ngày để có được cho mình những công thức món ăn độc đáo nhé!
Chủ bếp Hương Giang
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa